кулинарные рецепты

Aviator · Сообщение **Aviator** » 02 дек 2012 22:58

Андрей221 писал(а):заморочились с женой вечерком

Дети брошены, папа с мамой суси лепят. На ночь. 60 штук.

Андрей221

Aviator
ужо сожрали!

Aviator · Сообщение **Aviator** » 02 дек 2012 23:11

Андрей221
акуеть

там же ведро риса

Андрей221

Aviator
кастрюлька

мечта · Сообщение **мечта** » 02 дек 2012 23:16

Злой
Андрей221
мда...почитала вас и передумала енто мясо заказывать.

звучит не аппетитно.

Андрей221

мечта
дождись отзыв спецшефповара Авиатора! У него правильная соль и газ из скважины!

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 дек 2012 23:23

а бывают как нигири только большие? чтобы котлеты наскоряк делать?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 дек 2012 23:24

мечта писал(а):мда...почитала вас и передумала енто мясо заказывать.
звучит не аппетитно.

надо было кем то пожертвовать

хотя, в запасе ещё пачка тибонов есть, может из ни толк выйдет?

Андрей221

Злой
пока вроде тока это, и то новинка

Aviator · Сообщение **Aviator** » 02 дек 2012 23:30

Злой писал(а):чтобы котлеты наскоряк делать?

придумал чем морочиться
после быстрой лепки в ладони очень красивые котлеты получаются

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 дек 2012 23:33

Aviator
тут все котлеты можно за минуту слепить

Aviator · Сообщение **Aviator** » 02 дек 2012 23:38

Злой писал(а):тут все котлеты можно за минуту слепить

когда придумают такую большую хрень для котлет, можно устроить соревнование у кого длиннее кто быстрее слепит, с хренью или без

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 дек 2012 23:41

Aviator
а потом ещё посмотреть у кого ровнее

Aviator · Сообщение **Aviator** » 02 дек 2012 23:41

Злой
...и у кого вкуснее

ужасссс......

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 дек 2012 23:44

Aviator ну фарш то одинаковый

а у инкубаторских и степень прожарки будет одинаковая

Aviator · Сообщение **Aviator** » 02 дек 2012 23:46

я баранину ещё взял. надо подумать, чо с ней сделать. кроме плова и шурпы...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 дек 2012 23:50

чакапули или солянку по-грузински

Aviator · Сообщение **Aviator** » 02 дек 2012 23:59

Злой
с солянкой всё ясно, а вот чакапули не пробовал ещё делать...

Андрей221

Aviator
Расскажи есть ли запах у баранины потом

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 03 дек 2012 00:11

Aviator писал(а):с солянкой всё ясно, а вот чакапули не пробовал ещё делать...

там травы много, ароматная штука такая из-за кинзы и тархуна, а Априори дают, кстати

http://video.yandex.ru/#search?text=%D1 ... joCYUXI%3D

Андрей221 писал(а):Расскажи есть ли запах у баранины потом

у меня приятель новозеландское каре барашка вообще не переваривает
говорит: что за мясо? запаха совсем нет..

Yall · Сообщение **Yall** » 03 дек 2012 23:21

все про мясо да про мясо..
Рыбу кто-нить готовит или за еду ее не считают ???

Андрей221

Yall
седня жарил пресованные филюшки, кинул 5 кубиков в масло и вуаля! даже не солил)

Yall · Сообщение **Yall** » 03 дек 2012 23:25

Андрей221 писал(а):Yall
седня жарил пресованные филюшки, кинул 5 кубиков в масло и вуаля! даже не солил)

и че без соли норм пошло? замороженные филюшки-то? чьи?

Андрей221

Yall
отличный вкус! какая рыба хз, заморожено в квадратные брикетики порционные. источник..... ну вобщем из госзакупок одного госучреждения

Yall · Сообщение **Yall** » 03 дек 2012 23:34

Андрей221 писал(а):Yall
отличный вкус! какая рыба хз, заморожено в квадратные брикетики порционные. источник..... ну вобщем из госзакупок одного госучреждения

что-то подобное купила и я , только пока на очереди лежит , надо будет тоже забацать без соли в масле) А масла скока наливал?

Андрей221

Yall писал(а):А масла скока наливал?

да чуток, как обычно для жарки

Yall · Сообщение **Yall** » 03 дек 2012 23:54

я ща мойвы нажарила вторую сковородку, уплели с сыной за милую душу вдвоем за 5 минут)

Yall · Сообщение **Yall** » 03 дек 2012 23:56

Вот это мяско, так и просит - сготовь и слопай

Aviator · Сообщение **Aviator** » 04 дек 2012 02:25

Yall писал(а):Рыбу кто-нить готовит или за еду ее не считают ???

Готовит. Я ледяную, сибас и камбалу уважаю. В жареном или пареном виде. Сибаса ещё запекать можно. Или любую другую белую, если котлет охота.
Красную тоже можно, но жирная она очень.
Скумбрия из коптильни тоже ничего. Но, тоже жирновата больно...

Maximo · Сообщение **Maximo** » 04 дек 2012 08:11

Yall
последний раз нашел в морозилке стейк семги, слегка разморозил, посолил, прованскими травами посыпал, горчицей намазал и в разогретую сковороду под крышку. Пару раз перевернул что бы корочка была румяная, затем 5-7 минут на медленном огне с добавлением полстакана кипятка и на стол. Получается нежирно, ароматно и нежно. Гарнир на вкус повара

Puhnastik · Сообщение **Puhnastik** » 04 дек 2012 09:17

сибас - да, очень вкусная рыбка, только колючая (плавники в смысле), чистить тяжко, жирная и полрыбины в отход уходит, а так - ну очень вкусно, уж на что я рыбу - не очень, но сибас уважаю, и еще дораду...запекаю их в фольге в середину кладу лук и лимончик...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 04 дек 2012 09:33

а мне вчера скандинавский сливочный суп пригрезился (с треской и семгой)
сегодня исполню вечером, тем более делов то 20 минут

Линка · Сообщение **Линка** » 04 дек 2012 09:47

Злой писал(а): тем более делов то 20 минут

рецепт?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 04 дек 2012 09:57

Линка
порезанные морковку и луковицу поджарить слегка
в это же время поставить варить порезанную кубиками картофелину
в морковку и лук добавить небольшую помидорку, ещё немного потомить, а потом всё это закинуть в варящуюся картошку
филе трески и сёмги порезать кубиками и тоже отправить в кастрюлю
добавить по щепотке сушёного базилика, петрушки, укропа и тмина (по-вкусу, если любите), посолить
в конце залить пачкой сливок и довести до кипения

Линка · Сообщение **Линка** » 04 дек 2012 09:58

Злой
пасиб