Подольский городской форум

А я как и Мэри Попинс делала до сих пор с яблочным уксусом, попробовала рисовый уксус, особой разницы не заметила. И рис покупаю давно уже просто круглый, самый обычный, не тот, что в пачках "для суши" - посмотрите, ради интереса - разницы никакой.

StEkL0
Говорил же тебе...пиши про суши...непослушалась...

Vera@A
а какой именно рис? фирма?))

Zajtco писал(а):а какой именно рис? фирма?))

Обычный,краснодарский,круглый.

VERON
Да, точно так Ничем не отличается, ценой только.

Ура! Рис получился так как надо (я оч старалась) с заправкой! Поэтапно воспользовалась инструкцией с перв. страницы. Дамочки, в приготовлении сложных роллов за отсутствием икры летучей рыбы воспользовалась поджаренным КУНЖУТОМ, люблю "Аляску" в одном из подольских суши-ресторанов и нарезанными пластами ЛОСОСЯ как в Филадельфии !
Кто знает где в Подольске можно купить копчёный угорь - хочу усовершенствовать вкус домашних ролл....

Мэри Попинс писал(а):Кто знает где в Подольске можно купить копчёный угорь

Видела в глобусе.

В Глобусе вроде бы только холодного копчения. Вкус не очень. А в суши-роллы используют горячего.

Нет,Вер.,я видела в вакуумной упаковке.Но это было примерно месяц назад.А в субботу я была,и не обращала внимания,так как не нужно было.

VERON
Ясно. Надо поискать. Мне очень нравится горячего копчения. Холодного - не впечатлил совершенно. Чем-то скумбрию напомнил, только нежнее и вкус не такой навязчивый. Уж лучше семгу за такие деньги.

http://news.rambler.ru/Russia/head/5937515/
Так для информации.

Мои вчерашние роллы. С огурцом, сыром и подкопченной семгой.

Vera@A
Класс! мммммм...

VERONпасиб съедаются только быстро

А вот мои

С икрой! Вкуснотища...

Vera@A писал(а):С икрой! Вкуснотища...

Это я на 8 марта делала,форель сама солила.

Я тоже люблю сама солить. А ты, Вер, как солишь? Я люблю сухим посолом, мокрым, если быстро надо.

Только сухим посолом."Мокрым" мама у меня селедку солит,получается пряного посола,как в железных банках атлантическая.Я так не пробовала.Мы обычно покупаем форель целую охлажденную:голову,хвост,позвоночную кость на уху замораживаю.Остальное: часть солю,часть порционными кусками замораживаю.Очень удобно и надолго хватает.Потом либо жарить,запекать,опять же солить можно,варить.От настроения.

VERON ну надо же! И мы так же
А вот сельдь вкуснее тихоокеанская, но здесь я ее ни разу не видела она нежнее и жирнее.

Суши - это полный кабздец! Видать не моё...
Такое РГ.!

Psychead писал(а):Суши - это полный кабздец! Видать не моё...
Такое РГ.!

Юрик) ))) У нас такая же история с мамой....она их даже видеть не может..не то что есть)))) Каждому своё)))

Zajtco писал(а):Юрик) ))) У нас такая же история с мамой....она их даже видеть не может..не то что есть)))) Каждому своё)))

Ну да... Согласен.
Я за себя говорил. И половинке тож не понравились.
Ну а кто-то готов их кушать по насколько порций.

Psychead писал(а):Ну а кто-то готов их кушать по насколько порций

По несколько порций и несколько днец к ряду! - это я!
А кто-то сало килограммами, а мне только от вида дурно становится, а уж, чтобы в рот взять ЭТО САЛО! (отредактировано по совету Egorki, весна, гормоны делают свое дело)

Vera@A писал(а): а уж, чтобы в рот взять

рекомендую подправить формулировку , а то щас может начатсо...

Egorka
тут тема кулинарная.

Vera@A
я чистапроста предупредил... всякое может случитсо..

ну, чтобы от кулинарной темы не отбиваться: вот сало тонко нарезанное, и посыпанное перчиком, и чуток горчичкой ядрёной помазанное на чёрном хлебе это отпад просто...

Egorka
не сомневалась в ваших благих намерениях

Egorka писал(а):вот сало тонко нарезанное, и посыпанное перчиком, и чуток горчичкой ядрёной помазанное на чёрном хлебе это отпад просто...

Не трави душу...

Vera@A писал(а):Egorka
не сомневалась в ваших благих намерениях

Мне тож про сало твой пост понравился...

А зачем сало разглядывать? Можно есть и с закрытыми глазами.
И суши тоже. Не нюхая.
Мне лично и то и другое нравится одинаково.

StEkL0 писал(а):может кто знает где купить ингридиенты(листья,уксус....) кроме глобуса?!
сори если офтоп

На южном, в мини-рынке около ПТУ-27 ( справа от входа )

Девушки, а если вам лень готовить суши-роллы, вы их заказываете на дом? Если да - то где?

Vera@A писал(а):Если да - то где?

я хоть и не девушка, но суши иногда готовлю
а заказывать кроме якитори в общем то негде, тануки у нас к сожалению отсутствует...

Мы в планете заказываем, не жаловались до сих пор.