кулинарные рецепты

Дафна · Сообщение **Дафна** » 18 янв 2013 09:55

Линка писал(а):в классе я одна была с таким именем

у нас три или четыре было

гоша · Сообщение **гоша** » 18 янв 2013 10:14

Дафна писал(а):оливковое масло

мне какта подсолнечное нерафинированное к картошке ближе..мож я и консерватор..
насчет словочного...када в мундире картошку делаешь,то лучи опосля маленькими кусочк4ами масла целиковую мазать..

помазал,посолил,откусил...
помазал,посолил,откусил...
можно и сметаной

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 янв 2013 10:16

Андрей221 писал(а):Вкус не меняется

от соевого соуса?

гоша писал(а):мне какта подсолнечное нерафинированное к картошке ближе..мож я и консерватор..

на нем жарить нельзя оно горит, только ближе к готовности заправлять можно

гоша писал(а):насчет словочного...када в мундире картошку делаешь,то лучи опосля маленькими кусочк4ами масла целиковую мазать..

те же яйца

Андрей221

Плохой Санта
Ну да, делал так и так, особой разницы нет, тыж ни в нём варишь, а чуток добавляешь.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 янв 2013 10:25

Андрей221 писал(а):Ну да, делал так и так, особой разницы нет

ты как Мойша, который покупал сырые яйца по 13 копеек, варил их и продавал опять же по 13
когда его спрашивали в чём смысл?
он отвечал:
А навар то остаётся!

Андрей221

Плохой Санта
Дело в сочности. Третий раз пишу!

гоша · Сообщение **гоша** » 18 янв 2013 10:27

Плохой Санта
осчучение другое совсем...масло холодное,картофан горячий..

Плохой Санта писал(а):на нем жарить нельзя оно горит, только ближе к готовности заправлять можно

если следить - не сгорит..понимаю,што следить тяжело..Но надо!

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 янв 2013 10:34

Андрей221 писал(а):Дело в сочности. Третий раз пишу!

сочная картошка в мундире это гуд!

гоша писал(а):если следить - не сгорит..понимаю,што следить тяжело..Но надо!

а мне всегда казалось, чтобы хорошо картошку поджарить, надо на сильном огне это делать

а так.. тушёно-варёная получится

Линка · Сообщение **Линка** » 18 янв 2013 10:38

Плохой Санта писал(а):
Андрей221 писал(а):Дело в сочности. Третий раз пишу!
сочная картошка в мундире это гуд!

да ваще нет слов...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 янв 2013 10:41

Линка писал(а):да ваще нет слов...

как хурма

Дафна · Сообщение **Дафна** » 18 янв 2013 10:42

да и вообще понятие сочная картошка меня как-то беспокоит...

Goshka · Сообщение **Goshka** » 18 янв 2013 10:43

Плохой Санта писал(а):чтобы хорошо картошку поджарить, надо на сильном огне это делать

Достаточно взять чугунную сковородку

и на медленном огне хорошо поджарится

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 янв 2013 10:44

Goshka писал(а):Достаточно взять чугунную сковородку

безусловно, она температуру долго теряет
то же самое в случае со стейками мясными

гоша · Сообщение **гоша** » 18 янв 2013 10:52

Плохой Санта
не..просто нужна определенная температура(я на глаз делаю) и штоп дольки друг другу в посудине не мешались..

Дафна писал(а):да и вообще понятие сочная картошка меня как-то беспокоит...

эта наверное када из нее сок брызжет...либо сырая...
...либо гнилая

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 янв 2013 10:55

гоша писал(а):не..просто нужна определенная температура(я на глаз делаю) и штоп дольки друг другу в посудине не мешались..

нужна очень большая сковорода или получится очень скромная порция

гоша · Сообщение **гоша** » 18 янв 2013 10:57

Плохой Санта писал(а):нужна очень большая сковорода или получится очень скромная порция

вощем,да
или фритюрница

Линка · Сообщение **Линка** » 18 янв 2013 10:58

Плохой Санта писал(а):как хурма

вот что я хочу то!

гоша · Сообщение **гоша** » 18 янв 2013 11:41

сыр к пиву:
http://pivozona.ru/39-zakuski-domashneg ... -pivu.html

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 янв 2013 12:17

Линка писал(а):вот что я хочу то!

так купить надо!

хотабыч

в былые времена хурма на ПФ была весьма популярна

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 18 янв 2013 13:38

Дафна писал(а):
Линка писал(а):в классе я одна была с таким именем
у нас три или четыре было

у нас Лен было 4. Зато Тай везде было мало... а сейчас - много

в каждом почти дворе в каждой почти песочнице по Тае есть.

Дафна · Сообщение **Дафна** » 18 янв 2013 13:55

taisha k. писал(а):Зато Тай везде было мало... а сейчас - много

просто раньше границы закрыты были, никто в Тай не ездил, а сейчас поездили, и на фоне нахлынувших воспоминаний об отдыхе в Тае дочек называют...

а на самом деле, я думаю, просто это же больше украинское имя, если я не ошибаюсь, а молодых людей, приехавших из бывших советских республик сейчас много, поэтому и ихтрадиционные имена проникают в нашу жизнь...

чтобы мне не надавали по голове, вычитала сегодня рецепт, хочу опробовать на выходных:

Фузилли (вид пасты) с рикоттой и шпинатом. (просто у меня дома рикотта осталась, сроки подходят, надо использовать)

Отвариваем фузилли (или что-нибудь другое)
на горячую сковородку в масло выкладываем порезанные вяленные помидоры на 1 минуту, добваляем 50мл белого вина, выпариваем вино, добавляем баночку рикотты, растаиваем за 1 минуту, солим, перчим добавляем шпинат, тушим2 минуты, и закидываем туда пасту, томим еще 2 минуты., при подаче посыпаем тёртым пармезаном.

но только на мой вкус там явно мяса не хватает, я буду в соус добавлять мелко нарезанную куриную грудку

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 18 янв 2013 14:11

Дафна
блин, рецепт по мне. я обожаю сочетание рикотты и шпината. да и томаты вяленные.. и в холодильнике все есть... но сегодня пост

а когда я после службы домой приду - уже макароны нельзя

Я в воскресенье сделаю. И как раз без мяса, как и надо

Translog · Сообщение **Translog** » 18 янв 2013 16:48

taisha k. писал(а):блин

уже макароны нельзя

Языком-то больше нагрешишь

alavy · Сообщение **alavy** » 18 янв 2013 19:08

я не знаю, выкладывали тут уже или нет, я на прошлых выходных вот это белониковское делала - пасту фарфелле с курицей, медом и соевым соусом - ооочень просто и оооочень вкусно http://belonika.livejournal.com/74358.html.

Андрей221

Зарядил 2 блюда с картофаном-одно со сливочным маслом, второе опять с соевым соусом, перчика добавил. Жене не говорил- хочу услышать мнение независимого эксперта какая вкуснее))

хотабыч

Андрей221 писал(а):Жене не говорил- хочу услышать мнение

" и фапочку мммм"

Линка · Сообщение **Линка** » 20 янв 2013 19:00

Плохой Санта писал(а):
Линка писал(а):вот что я хочу то!
так купить надо!

для себя крайне редко что-то покупаю. Но тут на банкете была - с двух фруктовых тарелок поела всю хурму))
терь хочу яичного ликера очень

Линка · Сообщение **Линка** » 21 янв 2013 22:44

Заварила чай с палочкой корицы - оч.вкусно!

Андрей221

Линка

Aviator · Сообщение **Aviator** » 21 янв 2013 22:48

Линка писал(а):Заварила чай с палочкой корицы - оч.вкусно!

Ужас...

Корицу только в плюшках-завитушках могу воспринимать.

Андрей221

Aviator писал(а):Корицу только в плюшках-завитушках могу воспринимать.

я и там

могу перенести в глинтвейне еще

Yall · Сообщение **Yall** » 21 янв 2013 23:02

Андрей221
Aviator

что вы понимаете в чайных церемониях!

Goshka · Сообщение **Goshka** » 21 янв 2013 23:04

Yall писал(а):что вы понимаете в чайных церемониях!

А ты что понимаешь?

Yall · Сообщение **Yall** » 21 янв 2013 23:09

Goshka писал(а):
Yall писал(а):что вы понимаете в чайных церемониях!
А ты что понимаешь?

все понимаю )