Подольский городской форум

Андрей221 писал(а):заморочились с женой вечерком

Дети брошены, папа с мамой суси лепят. На ночь. 60 штук.

Aviator
ужо сожрали!

Андрей221
акуеть
там же ведро риса

Aviator
кастрюлька

Злой
Андрей221
мда...почитала вас и передумала енто мясо заказывать.
звучит не аппетитно.

мечта
дождись отзыв спецшефповара Авиатора! У него правильная соль и газ из скважины!

а бывают как нигири только большие? чтобы котлеты наскоряк делать?

мечта писал(а):мда...почитала вас и передумала енто мясо заказывать.
звучит не аппетитно.

надо было кем то пожертвовать
хотя, в запасе ещё пачка тибонов есть, может из ни толк выйдет?

Злой
пока вроде тока это, и то новинка

Злой писал(а):чтобы котлеты наскоряк делать?

придумал чем морочиться
после быстрой лепки в ладони очень красивые котлеты получаются

Aviator
тут все котлеты можно за минуту слепить

Злой писал(а):тут все котлеты можно за минуту слепить

когда придумают такую большую хрень для котлет, можно устроить соревнование у кого длиннее кто быстрее слепит, с хренью или без

Aviator
а потом ещё посмотреть у кого ровнее

Злой
...и у кого вкуснее
ужасссс......

Aviator ну фарш то одинаковый
а у инкубаторских и степень прожарки будет одинаковая

я баранину ещё взял. надо подумать, чо с ней сделать. кроме плова и шурпы...

чакапули или солянку по-грузински

Злой
с солянкой всё ясно, а вот чакапули не пробовал ещё делать...

Aviator
Расскажи есть ли запах у баранины потом

Aviator писал(а):с солянкой всё ясно, а вот чакапули не пробовал ещё делать...

там травы много, ароматная штука такая из-за кинзы и тархуна, а Априори дают, кстати
http://video.yandex.ru/#search?text=%D1 ... joCYUXI%3D

Андрей221 писал(а):Расскажи есть ли запах у баранины потом

у меня приятель новозеландское каре барашка вообще не переваривает
говорит: что за мясо? запаха совсем нет..

все про мясо да про мясо..
Рыбу кто-нить готовит или за еду ее не считают ???

Yall
седня жарил пресованные филюшки, кинул 5 кубиков в масло и вуаля! даже не солил)

Андрей221 писал(а):Yall
седня жарил пресованные филюшки, кинул 5 кубиков в масло и вуаля! даже не солил)

и че без соли норм пошло? замороженные филюшки-то? чьи?

Yall
отличный вкус! какая рыба хз, заморожено в квадратные брикетики порционные. источник..... ну вобщем из госзакупок одного госучреждения

Андрей221 писал(а):Yall
отличный вкус! какая рыба хз, заморожено в квадратные брикетики порционные. источник..... ну вобщем из госзакупок одного госучреждения

что-то подобное купила и я , только пока на очереди лежит , надо будет тоже забацать без соли в масле) А масла скока наливал?

Yall писал(а):А масла скока наливал?

да чуток, как обычно для жарки

я ща мойвы нажарила вторую сковородку, уплели с сыной за милую душу вдвоем за 5 минут)

Вот это мяско, так и просит - сготовь и слопай

Yall писал(а):Рыбу кто-нить готовит или за еду ее не считают ???

Готовит. Я ледяную, сибас и камбалу уважаю. В жареном или пареном виде. Сибаса ещё запекать можно. Или любую другую белую, если котлет охота.
Красную тоже можно, но жирная она очень.
Скумбрия из коптильни тоже ничего. Но, тоже жирновата больно...

Yall
последний раз нашел в морозилке стейк семги, слегка разморозил, посолил, прованскими травами посыпал, горчицей намазал и в разогретую сковороду под крышку. Пару раз перевернул что бы корочка была румяная, затем 5-7 минут на медленном огне с добавлением полстакана кипятка и на стол. Получается нежирно, ароматно и нежно. Гарнир на вкус повара

сибас - да, очень вкусная рыбка, только колючая (плавники в смысле), чистить тяжко, жирная и полрыбины в отход уходит, а так - ну очень вкусно, уж на что я рыбу - не очень, но сибас уважаю, и еще дораду...запекаю их в фольге в середину кладу лук и лимончик...

а мне вчера скандинавский сливочный суп пригрезился (с треской и семгой)
сегодня исполню вечером, тем более делов то 20 минут

Злой писал(а): тем более делов то 20 минут

рецепт?

Линка
порезанные морковку и луковицу поджарить слегка
в это же время поставить варить порезанную кубиками картофелину
в морковку и лук добавить небольшую помидорку, ещё немного потомить, а потом всё это закинуть в варящуюся картошку
филе трески и сёмги порезать кубиками и тоже отправить в кастрюлю
добавить по щепотке сушёного базилика, петрушки, укропа и тмина (по-вкусу, если любите), посолить
в конце залить пачкой сливок и довести до кипения

Злой
пасиб