кулинарные рецепты

хотабыч

Ленивый писал(а): Почему свинья то?

ктож в год быка быка жрет? это реальная хрюшка красно-белая!

Ленивый

хотабыч писал(а): ктож в год быка быка жрет?

А никто быка и не жрет.

Это же ИМИТАЦИЯ, просто...

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 06 янв 2009 16:51

Таисия! Ну как удался гусик?

Я аж прям весь испереживался

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 09 янв 2009 11:03

Daddy Cool писал(а):Таисия! Ну как удался гусик? Я аж прям весь испереживался

ну как сказать. Собаке знакомых, которой отдали потом гусика очень понравилось. Ибо есть его никто из знакомых не стал. ПОтому что гусь получился черным, стал раза вы три меньше. чем был изначально и вообще все же знают, как я готовлю
Гусика тушила 2,5 часа, как и было сказано. Жира с него было - как будто это не гусь, а Сергей Крылов у меня в духовке сидел. Духовку отмыть до сих пор не могу - при включении жир, который оказался везде и никак не хочет отмываться - горит и дюже неприятно пахнет...Корочи - не можешь какать, как говориться, и мучиться не стоит. Думаю, если у меня курица запеченая через раз получается - не надо было замахиваться на великое

Пенелопа

taisha k.
Эх, Таисия, и что же тебе никто не сказал про волшебные пакеты для запекания? Хоть одной проблемой в виде испачканной духовки было бы меньше.

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 09 янв 2009 11:26

Пенелопа
я про них знала. Но видела бы ты этого гуся. Это был гусь-гигант. Влез бы он в пакет для запекания?

Рубин · Сообщение **Рубин** » 09 янв 2009 13:13

taisha k. писал(а): я про них знала. Но видела бы ты этого гуся. Это был гусь-гигант. Влез бы он в пакет для запекания?

да не... нормальный гусь...в пакет влезает нормалёк..
вон же выше я фотку постил свежевыпеченного..
ты скорее всего пакеты для курицы взяла...

Nazgul в завязке

Рубин писал(а): ты скорее всего пакеты для курицы взяла...

под себя?

Рубин · Сообщение **Рубин** » 10 янв 2009 11:29

Nazgul в завязке
щас Таисия на тебя обидется окончательно....
хам и грубиян!

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 11 янв 2009 12:21

Рубин
а меня мама с детства учила на дураков не обижаться. ТАк что...
Кстати, если есть мешки под курицу, может быть есть мешки и для запекания козлов?

Nazgul в завязке

taisha k. писал(а): может быть есть мешки и для запекания козлов?

Меня сварить проще. Мож я мягче стану

mars · Сообщение **mars** » 11 янв 2009 18:02

Nazgul в завязке писал(а): Меня сварить проще.

Судя по тому, что она с гусиком сделала, я бы тебе не советовал.

лара · Сообщение **лара** » 11 янв 2009 18:12

mars писал(а): Nazgul в завязке писал(а):
Меня сварить проще.

Судя по тому, что она с гусиком сделала, я бы тебе не советовал.

Не, нуаче, станет худенький стройненький и загореленький.)))

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 11 янв 2009 18:51

лара писал(а):
mars писал(а): Nazgul в завязке писал(а):
Меня сварить проще.

Судя по тому, что она с гусиком сделала, я бы тебе не советовал.
Не, нуаче, станет худенький стройненький и загореленький.)))

там все грустно закончилось - в конце концов собакам отдали

так что лучше все таки варить.

mars · Сообщение **mars** » 11 янв 2009 19:01

taisha k. писал(а): так что лучше все таки варить.

Думаешь вареное собачкам больше понравится?

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 11 янв 2009 19:06

mars писал(а):
taisha k. писал(а): так что лучше все таки варить.
Думаешь вареное собачкам больше понравится?

ну сосиски же сварить я могу - при чем очень даже вкусно. Авось и здесь прокатит.

Кстати, а кто нибудь может написать здесь рецепт приготовления ухи? Я бы попробовала ее испортить

хотабыч

"не вари козленка в молоке матери его!"(с)
к чему бы то я?

Волков · Сообщение **Волков** » 11 янв 2009 20:54

taisha k. писал(а): может быть есть мешки и для запекания козлов?

Есть. Вон дядька на фото к нам спиной, как раз в таком мешке стоит.

http://news.hutor.ru/pic/01548.jpg

Ленивый

taisha k. писал(а): ну сосиски же сварить я могу - при чем очень даже вкусно

Зачет!

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 12 янв 2009 12:19

Волков писал(а):
taisha k. писал(а): может быть есть мешки и для запекания козлов?
Есть. Вон дядька на фото к нам спиной, как раз в таком мешке стоит.

http://news.hutor.ru/pic/01548.jpg

я умер

Зубр · Сообщение **Зубр** » 12 янв 2009 12:26

taisha k. писал(а): Кстати, а кто нибудь может написать здесь рецепт приготовления ухи? Я бы попробовала ее испортить

Ничё сложного.
Варю обычно из сёмги в домашних условиях. Голова, хвост. Вариш. Ну посолив соответственно.Мин через 10 после закипания, кидаю картофель, когда он почти готов, нарезанный лук. Потом зелень, лавруху и грам 100 водки. Закрываю крышкой, выключаю плиту, жду мин 10. и можно кушать.

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 12 янв 2009 12:30

Зубр
а зачем водка?

Зубр · Сообщение **Зубр** » 12 янв 2009 12:31

taisha k. писал(а):Зубр
а зачем водка?

ТрадицЫя такая

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 12 янв 2009 12:58

Зубр писал(а):
taisha k. писал(а):Зубр
а зачем водка?
ТрадицЫя такая

а если ее не добавлять? просто я временно не пьющая, тем более водку? можно эту самую рюмку водки в прикуску подавать?

лара · Сообщение **лара** » 12 янв 2009 13:01

taisha k. писал(а): а зачем водка?

Ну типа, чтоб рыба не разваливалась. Можно и не добавлять. А если и добавишь, то ее там не чуйствуется.

летучка

в мультфильме про Десперо тоже гениальный суп получился, когда в него бутылка с вином упала...
попробовать так, что ли...

Зубр · Сообщение **Зубр** » 12 янв 2009 13:03

лара писал(а): Ну типа, чтоб рыба не разваливалась.

Тогда её нужно добавлять в самом начале варки рыбы?

лара · Сообщение **лара** » 12 янв 2009 13:06

Зубр писал(а): Тогда её нужно добавлять в самом начале варки рыбы?

Не, когда только закипает. И ваще это актуально для мелкой речной рыбехи. Для семги и подобной рыбки- ни к чему. Она и так форму держит. А вот морковку я бы в ушицу-то добавила. Да и лучок бы поджарила.

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 12 янв 2009 13:07

а бульон будет прозрачный - или все таки там будут плавать еще кусочки, отвалившиеся от рыбы в процессе варки?

Зубр · Сообщение **Зубр** » 12 янв 2009 13:13

лара писал(а): А вот морковку я бы в ушицу-то добавила. Да и лучок бы поджарила.

С морковковкой еще могу согласится, а вот лук жарить лишнее. ИМХО конечно.

taisha k. писал(а): а бульон будет прозрачный - или все таки там будут плавать еще кусочки, отвалившиеся от рыбы в процессе варки?

а ты рыбу вытащи и через ситичко процеди бульон.
А я потом рыбу мелко нарезаю и бросаю обратно в уху. У меня так дети её лучше едят.

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 12 янв 2009 13:22

Зубр писал(а):
лара писал(а): А вот морковку я бы в ушицу-то добавила. Да и лучок бы поджарила.
С морковковкой еще могу согласится, а вот лук жарить лишнее. ИМХО конечно.
.

я тоже не люблю, когда суп луком зажаривают. Ну разве только если этот суп - борщ

лара · Сообщение **лара** » 12 янв 2009 13:24

Зубр писал(а): А я потом рыбу мелко нарезаю и бросаю обратно в уху. У меня так дети её лучше едят.

Ну это для деток. Я своему также делаю. А я выще изначально кладу приличные куски. Тогда рыба не разваливается и ошметки не плавают. А от пасерованного лучка цвет у бульона золотисный получается. А просто вареный лук-фууу.

лара · Сообщение **лара** » 12 янв 2009 13:25

taisha k. писал(а): суп луком зажаривают

так не надо его до черноты-то жарить. Слегка на оливковом маслице припусти и все.

Зубр · Сообщение **Зубр** » 12 янв 2009 13:26

taisha k. писал(а): я тоже не люблю, когда суп луком зажаривают. Ну разве только если этот суп - борщ

Ну да.
Не каждому супу это подходит.
Борщ - а еще с фрикадельками с лапшичкой. (блин щас жене закажу) Он тоже поджарки требует

Зубр · Сообщение **Зубр** » 12 янв 2009 13:28

лара писал(а): так не надо его до черноты-то жарить. Слегка на оливковом маслице припусти и все.

Неееееееее.
Эт на любителя. Лично мне ваще не нравится уха с поджаркой. Чем уха проще в приготовлении, тем она вкуснее))))