Подольский городской форум

Андрей221 писал(а):SPeaker
йопа мать, сколько химикалий

это, наверное, перечислили, чем курёнка этого кормили, прежде чем умертвить

Sherl писал(а):это, наверное, перечислили, чем курёнка этого кормили, прежде чем умертвить

Это означает, что в курице половина веса загустевшая вода.
http://is-it-good.info/dobavki

Каррагинан (E407) - Применение раствора каррагинана позволяет существенно увеличить объем мясных и колбасных изделий, что позволяет удешевить их производство.

Трифосфаты (E451) - Обработка мяса и рыбы трифосфатами производится с целью повышения кислотности этих продуктов, и в дальнейшем, увеличения способности их белков к удержанию влаги. После подобной обработки мясные белковые волокна получают способность насыщаться большим количеством воды и увеличиваться в объёме в два раза и более.

Ксантановая камедь (пищевая добавка Е415) - Продукты, имеющие в составе ксантановую камедь, обладают псевдопластичностью. Этот термин означает, что раствор камеди, подвергнутый перемешиванию, встряхиванию или даже при жевании, на время становится текучим, а в состоянии покоя опять густеет.

Короче она уварится до размеров куриной печени.

Раньше в ТЦ Советский, был магазин с сумками, кошельками, перчатками. Вход с улицы. Там владелец мужчина, у него раньше на рынке палатка была и точка в Острове Сокровищ. Кто-нибудь в курсе, куда сейчас этот магазин переехал?
Магазин с детской обувью "У Анечки" нашла в ТЦ Галерея. А эти пропали....

Из всех мясных палаток вырезка говяжья пропала, теперь её с туши прямо на бойне снимают

Dr.Schultz писал(а):теперь её с туши прямо на бойне снимают

Пик моды на стейки

Dr.Schultz писал(а):Из всех мясных палаток вырезка говяжья пропала, теперь её с туши прямо на бойне снимают

И куда её? Сами едят что ли?

tovarisch писал(а):Пик моды на стейки

Да ладно... Ты ценники видел? Кто ел, те и сейчас едят. А кто никогда не ел, те так же на курице и вашем выборе.

Dr.Schultz писал(а):Из всех мясных палаток вырезка говяжья пропала, теперь её с туши прямо на бойне снимают

позырь на Кутузяке и напротив Руслана и Людмилы мясная лавка, недавно видел.

tovarisch писал(а):Пик моды на стейки

хорошие стейки больно дорогие, мираторговские жесткие, вырезка оптимальным вариантом по 550р была

Aviator писал(а):И куда её? Сами едят что ли?

вряд ли думаю, собирает кто-то, под заказ отдают

Андрей221 писал(а):позырь на Кутузяке и напротив Руслана и Людмилы мясная лавка, недавно видел.

не мог ее видеть, если есть то на туше закреплена, которая в холодильнике висит
спроси, если будешь мимо проскакивать: есть ли в наличии, на заказ и сколько стоит?

Dr.Schultz писал(а): мираторговские жесткие,

как повезет, а с маринадом мягкие

Андрей221 писал(а):как повезет, а с маринадом мягкие

если стейк по мраморности плохой, но никакой маринад не поможет
можно конечно киви туда зарядить, но это просто вата получится
стейк изначально должен быть мягким, а из маринадов соль, да перец
тимьян/розмарин по вкусу

Андрей221 писал(а): а с маринадом мягкие

с чееем?

Dr.Schultz писал(а):мираторговские

кстати, Мираторг, который в здании Шмеля на Ленинцев находился, закрылся

Линка
я должен был сказать В маринаде?

Андрей221
хоть С, хоть В - но это уже будет не стейк

Линка
я тут причем. сказал чо продают

Андрей221
разве ж что хорошее продадут)

Севенши писал(а):кстати, Мираторг, который в здании Шмеля на Ленинцев находился, закрылся

целую неделю его грабили, все за полцены было

Линка
хорошее только сам своими ручками)

Aviator писал(а):Dr.Schultz писал(а):
Из всех мясных палаток вырезка говяжья пропала, теперь её с туши прямо на бойне снимают
И куда её? Сами едят что ли?

Я и грю, нарезают стейками и продают втридорога
Хотя, конечно, если корова не мраморная, будет подметка
Видел такие в вакууме, типа по 250 рэ

tovarisch писал(а):Я и грю, нарезают стейками и продают втридорога

да какой стейк там получится? максимальный диаметр сантиметров 8

tovarisch писал(а):Хотя, конечно, если корова не мраморная, будет подметка

не бывает таких вырезок у коров

Dr.Schultz писал(а):мираторговские жесткие

даже не знаю, что и сказать тебе на это)) может, ты просто не умеешь их готовить? топ блейд - любимейшие, они просто сказочными у меня выходят на чугунной сковороде-гриль
естественно, без всяких маринадов, только соль-перец уже перед употреблением, после "отдыха" готовых стейков под фольгой на предварительно нагретой тарелке

Dr.Schultz писал(а):какой стейк там получится?

филе-миньон довольно популярен, шатобриан

у коров

ну ты понял

Dr.Schultz писал(а):целую неделю его грабили, все за полцены было

и ты промолчал об этом, а магазин ведь как раз недалеко от меня

Дафна писал(а):после "отдыха" готовых стейков под фольгой на предварительно нагретой тарелке

Раньше они прямо в магазине по пятницам жарить учили, плюс дегустейшен потом бросили

tovarisch
Филе миньон пробовали у них? как они?

Дафна
я ел, сами жарили

Дафна писал(а):даже не знаю, что и сказать тебе на это)) может, ты просто не умеешь их готовить?

наверное

Дафна писал(а):и ты промолчал об этом, а магазин ведь как раз недалеко от меня

так вроде была тут информация неоднократно, в пивной теме точно

Дафна писал(а):и ты промолчал об этом, а магазин ведь как раз недалеко от меня

Dr.Schultz писал(а):так вроде была тут информация неоднократно, в пивной теме точно

Нужна тема "Есть халява!"
Тогда уж никто мимо не пройдёт

Dr.Schultz писал(а):Из всех мясных палаток вырезка говяжья пропала, теперь её с туши прямо на бойне снимают

А я чуру-мясника, который мне раньше лучшие кусочки оставлял, вырезку и филе утки привозил, обнаружила в палатке на красной горке. Он меня узнал и притащил хорошие куски))

Линка я ему передам, что ты его чуркой называешь

SPeaker
ващето чурой - это ласково)))
ничего не понимаешь в колбасных обрезках))

Линка писал(а):ващето чурой - это ласково)))
ничего не понимаешь в колбасных обрезках))

ща SPeaker на тебя настучит и этот чура тебя на колбасные обрезки пустит и тому же SPeakerу продаст или Щульцу

да стучите-стучите, мои толерантные недруги))
думаете чура не в курсе, что он чура?

Чуре пофиг как вы там его называете если покупаете у него мясо. Он мясо вам продаст, а на деньги потом все и всех купит. Будут его величать "мясным королем" а дети его будут на геликах ралли устраивать и фотки в инстаграмм постить. Ну и славянок конечно потрахивать.