Ресторан с узбекской кухней

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:14

Злой писал(а):Orion
так мой плов ёщо никто не называл!

Злой
да ладно тебе... не обижайся... "плов" - это торговая марка... и должна соответствовать всем канонам... и посуда должна быть соответствующая... и есть его надо руками или лепешкой... и сидеть при этом не на стуле в на ковре... в халате и тюбитейке вот тогда это действительно плов...

кстати никогда не забуду настоящую шурпу приготовленную на природе в настоящем казане... с дымком... класс...

гоша · Сообщение **гоша** » 08 дек 2006 16:19

Orion писал(а): да ладно тебе... не обижайся... "плов" - это торговая марка... и должна соответствовать всем канонам... и посуда должна быть соответствующая... и есть его надо руками или лепешкой... и сидеть при этом не на стуле в на ковре... в халате и тюбитейке вот тогда это действительно плов... кстати никогда не забуду настоящую шурпу приготовленную на природе в настоящем казане... с дымком... класс...

И быть узбеком.

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:24

гоша писал(а):
Orion писал(а): да ладно тебе... не обижайся... "плов" - это торговая марка... и должна соответствовать всем канонам... и посуда должна быть соответствующая... и есть его надо руками или лепешкой... и сидеть при этом не на стуле в на ковре... в халате и тюбитейке вот тогда это действительно плов... кстати никогда не забуду настоящую шурпу приготовленную на природе в настоящем казане... с дымком... класс...
И быть узбеком.

гоша
зачем? просто национальная кухня - это именно национальная кухня... а не рационализаторские предложения по внедрению...

а вот попробовать разные блюда и кушанья в реальной среде - это класс...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:24

Orion
и ковёр и казан и ингридиенты - всё по-понятиям, на костре готовиться
даже рис узбекский на рынке беру 100 р./кг

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:27

Злой писал(а):Orion
и ковёр и казан и ингридиенты - всё по-понятиям, на костре готовиться
даже рис узбекский на рынке беру 100 р./кг

Злой
а пейзаж?

кстати если уж по понятиям: то получается без водки?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:39

Orion писал(а):
Злой писал(а):Orion
и ковёр и казан и ингридиенты - всё по-понятиям, на костре готовиться
даже рис узбекский на рынке беру 100 р./кг
Злой
а пейзаж? кстати если уж по понятиям: то получается без водки?

ты чё с ума сошёл?

ды я тебя!

это ж святоё!

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:45

Злой писал(а): ты чё с ума сошёл? ды я тебя!
это ж святоё!

Злой
вот и пришли к консенсусу... а то плов... плов...

эх... счас бы ушицы... да под 100гр.... святое дело...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:46

Orion
ушицу тоже с костра люблю

, но не уху

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:51

Злой писал(а):Orion
ушицу тоже с костра люблю , но не уху

Злой
естественно... и водичка из реки... зеленый лучок... растительного масла немного... рыбка... ну и самое главное...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:52

Orion
с рекой осторожнее нада, еси тока в карелии или в сибири можна

Дафна · Сообщение **Дафна** » 08 дек 2006 16:52

Кароче, как я поняла из этой ветки, -узбекский ресторан-таки есть в Подольске? Да, Злой? :wink2:

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:54

Дафна
ага, на той стороне..

летучка

Дафна
Так беседка-то не в Подольске...
Пердяевка у него имение вроде называется...

Дафна · Сообщение **Дафна** » 08 дек 2006 16:55

Злой писал(а): ага, на той стороне..

Я про ту сторону и намекала.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:55

Мышка-летучка
ды не, там дача

6 соток (с)

гоша · Сообщение **гоша** » 08 дек 2006 16:57

Злой
Orion
Ээээ рыбо....пловы шли б вы.....в "Увлечения",а то щас охотник как придет...

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:58

Злой писал(а):Orion
с рекой осторожнее нада, еси тока в карелии или в сибири можна

Злой
да речка лесная... вода правда от глины немного красноватая... но зато вкус получается...

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 17:00

гоша писал(а):Злой
Orion
Ээээ рыбо....пловы шли б вы.....в "Увлечения",а то щас охотник как придет...

гоша
а мы интернациональными рецептами делимся...

ты против интернациональной дружбы? обмена опытом так сказать...

летучка

Жаль, что в Подольске популярны только суши и пиццы.
Пловы/ достарханы лучше...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 17:01

Orion
главное, чтоб мягкая была
имхо мягкая - вкусная

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 17:02

Мышка-летучка писал(а):Жаль, что в Подольске популярны только суши и пиццы.
Пловы/ достарханы лучше...

Мышка-летучка
а лучше если всего будет понемногу...

Mike142 · Сообщение **Mike142** » 11 дек 2006 00:25

Злой писал(а):гоша
Телятина, лучок, морковка, чесночОк, немного барбариса и специи...
Пальчики оближешь
А потом ещо чайку зелёного из самоварчика русского..
п.с. шишками топлю

В настоящем плове только баранина используется.

Mike142 · Сообщение **Mike142** » 11 дек 2006 00:27

Злой писал(а):Orion
на вкус и цвет...
не всем гостям запах баранины нравитсо, говядина жесткая, свинина вообще не в теме блюда

И насчет жесткости баранины это ты очень зря. Нежнейшее мясо, главное уметь приготовить!

Mike142 · Сообщение **Mike142** » 11 дек 2006 00:30

Мышка-летучка писал(а):Жаль, что в Подольске популярны только суши и пиццы.
Пловы/ достарханы лучше...

Абсолютно согласен, после 3 месяцев в японии, суши терпеть не могу.
Ну а пицца так себе, на любителя.

Сообщение rk » 11 дек 2006 09:36

*Появляется администратор, раздается клацание взводимого затвора*

Балаган

Неприменный ингридиентс для плова - курдючно сало. Все остальное - по возможности, а курдюк - обязательное условие! Это ритуал для плова, кудючные шкварки с солью под первую рюмку..
Еще лет пять назад, достать курдюк в наших краях было большой проблемой. Сейчас папуасов понаехало, баранов в М.О. разводят больше, чем свиней.

Зубр · Сообщение **Зубр** » 11 дек 2006 12:23

rk писал(а):*Появляется администратор, раздается клацание взводимого затвора*

Уважаемый администратор. Я сознательно иду на ваш выстрел, но подругому просто немогу, потому как некоторые форумчане находятся в ошибочном мнении по поводу чистоты сибирских рек. А это чревато в дальнейшем нарушением , причём серьезным здоровья.

Злой писал(а): Orion
с рекой осторожнее нада, еси тока в карелии или в сибири можна

В Сибири все реки заражены описторхозом
http://www.ecolit-trade.ru/code.php?p=72

ЗЫ Воду нужно кипятить не менее 10-15 мин.
Рыбу солить 40 дней.

Зубр · Сообщение **Зубр** » 11 дек 2006 12:24

Балаган писал(а):Неприменный ингридиентс для плова - курдючно сало. Все остальное - по возможности, а курдюк - обязательное условие! Это ритуал для плова, кудючные шкварки с солью под первую рюмку..
Еще лет пять назад, достать курдюк в наших краях было большой проблемой. Сейчас папуасов понаехало, баранов в М.О. разводят больше, чем свиней.

+5

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 11 дек 2006 12:38

Зубр
ну про все реки ты эт зря

Зубр · Сообщение **Зубр** » 11 дек 2006 12:51

Злой писал(а):Зубр
ну про все реки ты эт зря

Гыыыыыы.
Эт почему же зря?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 11 дек 2006 12:53

Зубр
имхо есть хорошие ещо

Зубр · Сообщение **Зубр** » 11 дек 2006 12:54

Злой
Ну-ну.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 11 дек 2006 12:57

Зубр
прекрати расстраивать меня, итак после выходных тошно, а тут ещё ты со своей экологией!

илларион

в р\к Подмосковье есть блюда узбекской кухни

еуе · Сообщение **еуе** » 24 дек 2006 17:38

илларион
тоже плов небось, а вместо лепешек добрятинский