кулинарные рецепты

[Aviator]

просто соль, перец и мука?

Да Камбала сама по себе вкусная, не надо ей больше ничего.
Можно, конечно, намазать форму маслом, положить туда рыбку, настрогать вокруг разных овощей - и в духовку.

[Dr.Schultz]

50 раз перемороженая и на сковородке расползается

обломали.. каша
хотя на вид была - очень даже

[Aviator]

Dr.Schultz
Ну вот
Мне камбала очень нравится, но не могу у нас нормальной найти. А в Глобусе мелочь одна

[taisha k.]

А я заказала все для знаменитого тайского супу. С сайта, коим товарищщ поделился...
Любимому сообщила-с тебя горячительное, а с меня том ям... муж сказал-о боже, может лучше борщ?
Вот так гасят на корню мои гастрономические позывы
но я все равно его приготовлю.

[Aviator]

может лучше борщ?

Вы, уважаемая, где свеклу розовую с белыми кружочками берёте?

[taisha k.]

может лучше борщ?

Вы, уважаемая, где свеклу розовую с белыми кружочками берёте?

Я окончательно паду в ваших глпзах-но я как то особых претензий к свекле не предъявляю и покупаю в овощной палатке рядом с домом, когда заканчивается своя, дачная

[Aviator]

покупаю в овощной палатке рядом с домом

Эх... А я думал, у Вас подпольные поставки сырья из прекрасного далёка

[taisha k.]

покупаю в овощной палатке рядом с домом

Эх... А я думал, у Вас подпольные поставки сырья из прекрасного далёка

Ни грамма свеклы(буряка же!) предателю родины
Мне и сала то(ну как мне-моей салолюбивой половинке) давно не привозили.

[Dr.Schultz]

скоро сами туда возить будем чтоб не вымерли..

[Aviator]

скоро сами туда возить будем чтоб не вымерли..

Не переживай, хохлы не вымрут. Они только прибедняются всегда - вдруг кто чего даст? А сами уже только официально из банков с депозитов сняли 100 миллиардов гривен.

[Dr.Schultz]

гривнами не наешься..(

[Lolita Torres]

муж сказал-о боже, может лучше борщ?
Вот так гасят на корню мои гастрономические позывы
но я все равно его приготовлю.

Борщ и том-ям - феномены разного порядка:-) Для того, чтобы приготовить хороший борщ, надо потратить кучу времени: закупиться качественными ингредиентами, сварить правильный бульон, затем потратить полчаса на закладку всех компонентов, дать настояться и т.д. Очень трудозатратный суп.
Успех же том-яма зависит в основном от правильного набора ингредиентов, т.к. готовится суп за 15 минут.
Обидно, что и борщ, и том-ям съедаются за одинаковое количество времени

[taisha k.]

Борщ и том-ям - феномены разного порядка:-) Для того, чтобы приготовить хороший борщ, надо потратить кучу времени: закупиться качественными ингредиентами, сварить правильный бульон, затем потратить полчаса на закладку всех компонентов, дать настояться и т.д. Очень трудозатратный суп.
Успех же том-яма зависит в основном от правильного набора ингредиентов, т.к. готовится суп за 15 минут.
Обидно, что и борщ, и том-ям съедаются за одинаковое количество времени

это у вас, знатных кулинаров. У нас, хохлов - с этим проще
да и подводка то была не о том А о том, что муж в меня не верит вовсе. Не поддерживает инициативу внести экзотическое разнообразие в наше меню

[Barbara]

вы тут о ТОм Яме. а я его не готовлю.))) основу суп покупаю в Виктории-тоже вполне нормально))а там что душе угодно докладываю)
и набор придается для этого супчика. но не в Виктории.
Состав набора: красный и зеленый перец, корень галанга, лимонное сорго (лемонграсс), сладкий базилик, крачай, лайм, листья лайма.

[Lolita Torres]

муж в меня не верит вовсе. Не поддерживает инициативу внести экзотическое разнообразие в наше меню

Мужа можно понять. Страх перед неизведанным - один из самых древних страхов у людей А вы ему: "любимый, этот суп тебе не может не понравиться! Представь себе вкус острого ароматного борща. Теперь вспомни, какой он яркий. Представил? Так вот, том-ям такой же борщ, только еще острее и ярче"

[taisha k.]

муж в меня не верит вовсе. Не поддерживает инициативу внести экзотическое разнообразие в наше меню

Это-то как раз понятно Страх перед неизведанным - один из самых древних страхов у людей

ну он в тайланде то том яму борщ предпочитает, а уж тут, да еще моими руками приготовленный

[Dr.Schultz]

ну он в тайланде то том яму борщ предпочитает, а уж тут, да еще моими руками приготовленный

я тоже борщ могу 3 раза день есть, но в Тайланде надо есть том-ям
их невозможно сравнивать

[Lolita Torres]

ну он в тайланде то том яму борщ предпочитает, а уж тут, да еще моими руками приготовленный

А где-ГДЕ? в Таиланде вы свеклу находите?!

А если предложить мужу приготовить том-ям вместе? Тогда ему трудно будет отказаться, да и процесс он сможет сам контролировать... А если не понравится - что ж, любимый, что наготовили, то и будем кушать

[taisha k.]

А где-ГДЕ? в Таиланде вы свеклу находите?!

так сие мне неведомо. Не я же его там готовлю

А если предложить мужу приготовить том-ям вместе?

в нашем случае предложить готовить вместе - это примерно то же, что предложить поносить пару дней мой кружевной бюстгальтер ретроград-с (читай - лентяй)

я тоже борщ могу 3 раза день есть, но в Тайланде надо есть том-ям

ну так кто бы спорил а эта деревенщина не может больше двух дней выносить привкусы и ароматы азиатской еды. И давай ему тут же - котлет да окрошки благо, там сейчас с этим проблем нет

[taisha k.]

Мужа можно понять. Страх перед неизведанным - один из самых древних страхов у людей А вы ему: "любимый, этот суп тебе не может не понравиться! Представь себе вкус острого ароматного борща. Теперь вспомни, какой он яркий. Представил? Так вот, том-ям такой же борщ, только еще острее и ярче"

любимый за 5 или 6 посещений тайланда таки примерно представляет, каков он на вкус
У меня тут крем для тела с лемонрграссом - так он говорит что я освежителем воздуха в среднестатистическом тайском отеле пахну
Но я таки женщина суровая, украинская. я таки дождусь послезавтра доставки - и приготовлю

[Lolita Torres]

так сие мне неведомо. Не я же его там готовлю

Я уж грешным делом решила, что вы в Таиланд со своей свеклой. .. Уж простите великодушно, была неправа.

Окрошка в Таиланде? Анекдот вспомнился про то, как китайцев окрошкой кормили: "Окрошка - русская еда, окрошка - очень карашо, окрошка, пожалста, не нада!"

[taisha k.]

Окрошка в Таиланде?

да там сейчас хоть оливье, хоть окрошка все есть для уважаемых руссо туристо
вот нравится ему там. а кухня - не нравится
она ему и в греции не нравится, и в италии. Точне -нравится три дня. а потом начинаются корчи- котлет хочу. борща. сала, наконец
Мне это все смешно, конечно. И я с удовольствием доедаю его недоеденные порции

[tovarisch]

хотя на вид была - очень даже

Исключительно утреннего улова с крымского рынка на худой конец, с Привоза в Одессе хотя и там бывает, как в Маскве

[Dr.Schultz]

Окрошка в Таиланде?

вот можете с меню ознакомится
http://forum.podolsk.ru/viewtopic.php?f ... 8&start=25
прямо в главном ТЦ Пукета

[Lolita Torres]

Dr.Schultz
"Куда катится мир?" Глобализация, понимаешь ли. Окрошка в Таиланде, том-ям в Подольске. Всё логично.

[Lolita Torres]

Рискуя навлечь на себя приступы классовой ненависти , всё же спрошу: посоветуйте, пожалуйста, какие-нибудь проверенные рецепты блюд со спаржей.

[Андрей221]

Lolita Torres
рецепт:
Добавить морковку по корейски.

Можно есть)

[Dr.Schultz]

Андрей221

[Lolita Torres]

Lolita Torres
рецепт:
Добавить морковку по корейски.

Можно есть)

Я, видимо, неточно сформулировала вопрос, я имела в виду именно вот эти зеленые побеги, что на фото у Dr.Schultz (Кстати, фотка чудесная!)
Да и морковь по-корейски я тоже предпочитаю сама готовить.

[Dr.Schultz]

Я, видимо, неточно сформулировала вопрос

ждала ненависти, наткнулась на непонимание

[Lolita Torres]

Я, видимо, неточно сформулировала вопрос

ждала ненависти, наткнулась на непонимание

"Страшно далеки они от народа"

[Dr.Schultz]

Совсем недавно ел в кафе и сфоткал

[Lolita Torres]

Dr.Schultz
Семга с бланшированной спаржей? Подача красивая, ничего лишнего.
И все-таки - что мне делать с килограммом спаржи? (Подруга осчастливила)

[Dr.Schultz]

даже не знаю, что с таким объемом делать..
и портится ведь быстро

[Lolita Torres]

"Не было у бабы забот, купила баба порося" Ну что ж, придется у гугла спросить.