Мне без всякого супернаучного так действительно больше нравится, когда кладёшь в пюре - оно что есть, что нет, а в тарелке действительно его (масла) вкус осюсяетсяPuhnastik писал(а): должно быть какое-то ну супернаучное объяснение
Щас как раз купил клёновское 
Так хорошая сметана же не кислая ни разумечта писал(а):По мне дак кислятина должна получиться
Не, я на оливковом, предварительно обжарив лукмечта писал(а):Ну а кто любит разогреть пюре на масле сливочном на сковороде ?
йа!мечта писал(а): Ну а кто любит разогреть пюре на масле сливочном на сковороде ?
а я люблю молодой картофель, только на оливковом обжаренный. И чтобы с укропом неприменноДафна писал(а):А я люблю круглую оставшуюся от чего-то порезать на пластики и на сковородку в сливочное масло
тоже гуд!taisha k. писал(а):а я люблю молодой картофель, только на оливковом обжаренный. И чтобы с укропом неприменно
дада... я как раз ночью от озноба проснулась, с 38taisha k. писал(а):и здоровья
ну видимо подсознательно богатого мужа я тебе желала сильнееДафна писал(а):дада... я как раз ночью от озноба проснулась, с 38taisha k. писал(а):и здоровья
Суховата, нет?Frau_M писал(а):чаще всего обжариваю треску в сухарях
Тогда, меньше кипятить надоFrau_M писал(а):когда вытаскивала рыбу из кастрюльки, она развалилась
На мой вкус - нет. Я обычно к ней подаю салат капустный или с листовым салатом, все вместе довольно сочно получается.Aviator писал(а):И Вам на здоровье.Суховата, нет?Frau_M писал(а):чаще всего обжариваю треску в сухарях
Да, я видела это в рецепте, у меня минут 6-7, наверное, поварилась рыба. Думаю, надо было просто на куски порезать сперва.Aviator писал(а):Тогда, меньше кипятить надоFrau_M писал(а):когда вытаскивала рыбу из кастрюльки, она развалилась
Её варить не до конца, только чтобы чашуйки мяса можно было немного отделить друг от друга.
но всё исправила , получилось вкусно А я безрукая в плане готовки-но у меня все с первого раза получилось. И готовила уже раза триДафна писал(а):Aviator
Спасибо за рецепт трески под сыром и соусом бешамель
правда, треска у меня тут же развалилась после 4х минутной варки- укладывала уже развалившуюся, и соус сначала не густел, а потом в бисквит решил превратиться (добавляла сливки вместо молока)
правда перед тем как отварить-я филе на порционные куски резала. Ничего не развалилось. Сама не ожидала, что все получится ты размороженную, замороженную или свежую клала? я свежую (ну или давно размороженную 10раз) положила, 2 целые спинки. не разрезАла.taisha k. писал(а):правда перед тем как отварить-я филе на порционные куски резала
у меня опыта по бешамелям особого не было, муку положила по рецепту, ложки без горки, но, видимо, еще сливки загустили соус сильнее, чем молоко. сливок долила больше, всё еще раз промешала, вроде стал нормальной констистенцииtaisha k. писал(а): опытным путем выяснила, что его лучше сильно мукой не загущать
, не оторваться 
