кулинарные рецепты

Yall · Сообщение **Yall** » 18 дек 2012 01:12

Андрей221 писал(а):Yall
Это я образно! Ну так чо?

Чо-чо.. Ты еще не сгоношил блюдо-то

Андрей221

Yall
На месте разберемся!

Barbara · Сообщение **Barbara** » 18 дек 2012 10:42

ЗЛОЙ
ну так конечно же крабы ..очищенные уже..фаланги..
на счет гребешков. благодарю. в вине как раз и не делала я гребешков.
меня все на восточный привкус тянет. соусы кисло- сладкие какие нить терияшные) или в апельсинах..а ахота что нить другого...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 дек 2012 10:50

Barbara писал(а):меня все на восточный привкус тянет

а мне что-то поднадоело это все последнее время
тайские остро-сладкий, устричный, том-ям и пад-тай соусы без дела стоят
меня на какую то французскую кухню потянуло

Kisa_77 · Сообщение **Kisa_77** » 18 дек 2012 14:51

На новый год планируются мидии, креветки и прочий средиземноморский кухонь) Единственное, что готовит моя подружка Татьяна ежегодно и ну просто поразиииииительно вкусно - это самый дурацкий, обычный оливье. Но он настолько прекрасен, что можно съесть и ложку, и пальцы, и руку по локоть вполне. Я после второй тарелки обычно судорожно глотаю полисорб, дабы с утра не мучаться ничем (и похмельем в том числе). Хотя вот в этом году не знаю, меня потянуло на сливовое вино, поэтому, пожалуй пить буду его. Ну и конечно, курицу, сделанную в красном сливовом вине надо пробовать, друзья)

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 18 дек 2012 15:08

Kisa_77 писал(а):Ну и конечно, курицу, сделанную в красном сливовом вине надо пробовать, друзья)

а рецептик

лара · Сообщение **лара** » 18 дек 2012 16:26

Kisa_77 писал(а):На новый год планируются мидии, креветки и прочий средиземноморский кухонь

а надо так:

Змей-вегетарианцев в природе не существует, поэтому предпочтительнее на столе будут смотреться мясные блюда, хотя салатам тоже найдется места (какой же Новый год без полюбившегося оливье или крабового салата?). Коронным блюдом новогоднего стола может стать кролик - его можно тушить на сковороде, запекать в духовке, жарить на гриле, а разнообразие соусов позволит сделать ваше блюдо абсолютно уникальным.

Праздничные деликатесы можно украсить зеленью (чтоб Змее было где укрыться) и разрезанными отварными яйцами, которые также могут служить хорошей закуской. Водяные змеи предпочитают рыбу, так что тут ваш выбор тоже не ограничен. Если среди ваших близких есть гурманы, вы можете удивить их, добавив в праздничное меню лягушачьи лапки. Этот деликатес также придется по вкусу новогоднему символу.

Главное, помните, что змея выбирает добычу в зависимости от собственного размера, чтобы не подвергать себя стрессу при проглатывании пищи. Воспользуйтесь этим мудрым примером чешуйчатой дамы и не переедайте во время праздников - не изнуряйте свой организм излишками вкусностей.

Barbara · Сообщение **Barbara** » 20 дек 2012 20:47

Все делают оливье..но у всех он разный...я лично лю его именно с говядиной отварной и огурцами именно солеными..
на вкус и... . - это все понятно..но вот классика и чтобы за ушками от удовольствия скрипело. это какой Ольвье???
слышала что с языком . и яблочком улетное выходит..а вы как делаете?

Translog · Сообщение **Translog** » 21 дек 2012 12:38

Barbara писал(а):с говядиной отварной и огурцами именно солеными

Вот ключевой момент в классическом рецепте. Добывлю правильный горох и майонез от МЖК

Aviator · Сообщение **Aviator** » 21 дек 2012 12:42

Barbara писал(а):слышала что с языком . и яблочком улетное выходит..а вы как делаете?

С курицей, с яблочком, с солёными огурцами, зелёного горошка минимум. Всё остальное стандартно.
И майонез МЖК, другой не катит.

Но вредно шо аж ппц!

Translog · Сообщение **Translog** » 21 дек 2012 12:55

Aviator писал(а):Но вредно шо аж ппц!

Все, что не убивает меня, делает меня только сильнее(с)

Translog · Сообщение **Translog** » 21 дек 2012 13:19

Попробывал сделать мимозу - вместо консервов слабосоленая семга, все остальное то же - бомба

а не салат получился

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 21 дек 2012 14:14

Translog писал(а):Попробывал сделать мимозу - вместо консервов слабосоленая семга, все остальное то же - бомба а не салат получился

последний писк - с тунцом делать

Aviator писал(а):И майонез МЖК, другой не катит.

густой он.. хоть ложкой ешь, я на "Слободу" сел

мечта · Сообщение **мечта** » 21 дек 2012 14:18

Translog писал(а):Попробывал сделать мимозу - вместо консервов слабосоленая семга

Злой писал(а):последний писк - с тунцом делать

помню когда питалась как нормальные люди

то делала так
купила у Жени семги - отварила ее и в место консервов - очень нежно получилось и домашним больше понравилось

тока майонез у меня слобода оливковый

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 21 дек 2012 14:27

мечта писал(а): тока майонез у меня слобода оливковый

вот блин, а я не ем майонез вообще. я его прямо вкус терпеть не могу... поэтому мне такие салаты не подходят... я все больше к классическим - зелень, заправка оливк. масло, бальзамик (или турецкий гранатовый соус, я на него ща плотно подстела, густой которой, слааадкий), ну и травы, лимон... но иногда так хочется какой нибудь жирной вредной обжираловки, как раз типа мимозы

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 21 дек 2012 14:36

taisha k. писал(а):вот блин, а я не ем майонез вообще. я его прямо вкус терпеть не могу...

раньше ел, сейчас маленькая пачка - на пару недель и то не до конца
жена вообще не ест такого вида еду

taisha k. писал(а):я все больше к классическим - зелень, заправка оливк. масло, бальзамик (или турецкий гранатовый соус, я на него ща плотно подстела, густой которой, слааадкий), ну и травы, лимон...

вот это дело

можно сюда добавить мёд ещё, соевый соус, чеснок и пряности различные

Линка · Сообщение **Линка** » 21 дек 2012 14:39

Aviator писал(а):майонез МЖК

Злой писал(а):на "Слободу

Ряба!

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 21 дек 2012 14:41

Злой
я никогда не ела... во времена дикой форумской молодости, когда был жив еще спорт-бар на Ревпроспекте, был там салат "Чаша здоровья". Здоровья от него никакого, только если здоровее - значит тяжелее, но вот там был соус, типа мйонез с кетчупом... Вот его я оч даже полюбляла. А больше ни в каких блюдах я его не ем. при чем для салатов своим, домашним (то есть мужу, дочка то у меня вообще ничгео не ест) - то делаю домашний... так вот - без вкусовых добавок и всяких е-шек мужу не вкууусно

Droopy · Сообщение **Droopy** » 21 дек 2012 14:44

А как же селедка под шубой? Ну ведь вкусный салат,зараза,и без майонеза его ни как не сделаешь

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 21 дек 2012 14:45

Линка писал(а):
Aviator писал(а):майонез МЖК

Злой писал(а):на "Слободу
Ряба!

я просто очень сильно от состава продуктов зависим стал
"Слобода" - единственный без Е-шек всяких
по крайней мере так там написано

я себя этим успокаиваю

Линка · Сообщение **Линка** » 21 дек 2012 14:46

Droopy писал(а):А как же селедка под шубой? Ну ведь вкусный салат,зараза,и без майонеза его ни как не сделаешь

дадада

мечта · Сообщение **мечта** » 21 дек 2012 14:46

taisha k. писал(а):вот блин, а я не ем майонез вообще

везетттт..а я бы сейчас таз оливье умяла и мимозы и шубу....

Дафна · Сообщение **Дафна** » 21 дек 2012 14:47

Злой писал(а):я просто очень сильно от состава продуктов зависим стал
"Слобода" - единственный без Е-шек всяких
по крайней мере так там написано
я себя этим успокаиваю

+1

лара · Сообщение **лара** » 21 дек 2012 14:48

мечта писал(а):а я бы сейчас таз оливье умяла и мимозы и шубу....

так что мешает то

Droopy · Сообщение **Droopy** » 21 дек 2012 14:49

лара писал(а):
мечта писал(а):а я бы сейчас таз оливье умяла и мимозы и шубу....
так что мешает то

Может худеет ?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 21 дек 2012 14:53

Droopy писал(а):А как же селедка под шубой?

главное чтобы селёдка молосольная была и не из пресервов
и без морковки не люблю.. толики сладости нет

Droopy · Сообщение **Droopy** » 21 дек 2012 14:56

Злой писал(а):
Droopy писал(а):А как же селедка под шубой?
главное чтобы селёдка молосольная была и не из пресервов
и без морковки не люблю.. толики сладости нет

Морковка и рубленный лук-репка ,всенепременейше

мечта · Сообщение **мечта** » 21 дек 2012 14:57

Droopy писал(а):Может худеет ?

ага

смотрю на анорексичных девушек и понимаю что я уже где то рядом

пошла хоть рыбки отварю.

Дафна · Сообщение **Дафна** » 21 дек 2012 14:59

Злой писал(а):и без морковки не люблю.. толики сладости нет

а если туда еще кислого яблочка потереть чуть-чуть в виде тонюсенького слоя - мммм, будет вообще сочно и вкусно

Droopy · Сообщение **Droopy** » 21 дек 2012 14:59

мечта писал(а):
Droopy писал(а):Может худеет ?
ага смотрю на анорексичных девушек и понимаю что я уже где то рядом

пошла хоть рыбки отварю.

Сало,черный хлебушек и 100 грамм,советую

Droopy · Сообщение **Droopy** » 21 дек 2012 15:00

Дафна писал(а):
Злой писал(а):и без морковки не люблю.. толики сладости нет
а если туда еще кислого яблочка потереть чуть-чуть в виде тонюсенького слоя - мммм, будет вообще сочно и вкусно

Кушать хочешь ?

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 21 дек 2012 15:01

Злой писал(а):
Droopy писал(а):А как же селедка под шубой?
главное чтобы селёдка молосольная была и не из пресервов
и без морковки не люблю.. толики сладости нет

а у меня мама сокращает количество майонеза в селедке под шубой. Она смазывает только последние слои - где йайца и свекла. О стальные - нерафинированным подсолнечным маслом, которое семечкой пахнет, слегка поливает. и селедку для этого салата сама готовит, с пряным рассолом. Все хвалят. А я все равно не люблю

мечта · Сообщение **мечта** » 21 дек 2012 15:01

Droopy писал(а):Сало,черный хлебушек и 100 грамм,советую

думаю загнусь даже до приезда скорой

Droopy писал(а):Кушать хочешь ?

не реальная тема( для меня)..не реальная

Дафна · Сообщение **Дафна** » 21 дек 2012 15:02

Droopy писал(а):Кушать хочешь ?

не-а

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 21 дек 2012 15:13

Droopy писал(а):рубленный лук-репка

ну не целиком кидать

Дафна писал(а):а если туда еще кислого яблочка потереть чуть-чуть в виде тонюсенького слоя - мммм, будет вообще сочно и вкусно

бомба будет

taisha k. писал(а):О стальные - нерафинированным подсолнечным маслом, которое семечкой пахнет, слегка поливает. и селедку для этого салата сама готовит, с пряным рассолом. Все хвалят.

винегрет с селёдкой