Грибникам

Хобби, увлечения, разговоры на общие темы.
Аватара пользователя
promise
Pro Member
Pro Member
Сообщения: 688
На форуме: 27-08-2008
Откуда: Подольск
Контактная информация:

Грибникам

Сообщение promise » 05 сен 2016 22:01

tovarisch писал(а):
promise писал(а):чернух, по мне так один из лучших соленых грибов. После рыжиков разумеется
Минуточку, а как же грузди?
Так я и говорю, что чернухи (чёрной груздь) по вкусовым свойствам для меня на втором месте :) Рыжики готовы через день, а с груздем поковыряться надо.
Глупо принимать близко к сердцу то, что можно послать в задницу.
Аватара пользователя
Дафна
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14184
На форуме: 03-03-2006
Откуда: Из Подольска

Грибникам

Сообщение Дафна » 06 сен 2016 07:20

Хочу белых солёных хрустящих груздей... :(
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
Аватара пользователя
Droopy
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 17333
На форуме: 03-12-2006
Откуда: Подольск

Грибникам

Сообщение Droopy » 06 сен 2016 08:08

Дафна писал(а):Хочу белых солёных хрустящих груздей... :(
В Сибирь
Fuck the fuel economy!
Аватара пользователя
Дафна
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14184
На форуме: 03-03-2006
Откуда: Из Подольска

Грибникам

Сообщение Дафна » 06 сен 2016 08:21

Droopy
Я там в их сезон не бываю...
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
Аватара пользователя
Droopy
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 17333
На форуме: 03-12-2006
Откуда: Подольск

Грибникам

Сообщение Droopy » 06 сен 2016 08:30

Дафна писал(а):Droopy
Я там в их сезон не бываю...
Помню теща соленых груздей привозила,блин,они как прям мясо плотные и вкусные очень,а сметана как масло сливочное
Fuck the fuel economy!
Аватара пользователя
Дафна
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14184
На форуме: 03-03-2006
Откуда: Из Подольска

Грибникам

Сообщение Дафна » 06 сен 2016 08:33

Droopy
А белые грузди с лучком и сметаной- это вообще отрыв башки
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
Аватара пользователя
Droopy
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 17333
На форуме: 03-12-2006
Откуда: Подольск

Грибникам

Сообщение Droopy » 06 сен 2016 08:39

Дафна писал(а):Droopy
А белые грузди с лучком и сметаной- это вообще отрыв башки
Лена,заканчивай нафик,я слюной сейчас подавлюсь
Fuck the fuel economy!
Аватара пользователя
летучка
Модератор
Модератор
Сообщения: 46650
На форуме: 17-12-2004

Грибникам

Сообщение летучка » 06 сен 2016 09:11

promise
Подскажите проверенный рецепт для груздей, пожалуйста.

Набрала, замочила, теперь боюсь испортить. :)
Аватара пользователя
steve_novoch
New member
New member
Сообщения: 53
На форуме: 24-09-2010
Откуда: СССР

Грибникам

Сообщение steve_novoch » 06 сен 2016 11:21

Поддержу летучка, сколько ни пробовал,
не получалось -( , может какой нюанс упускал, например при какой t выдерживать ?
Главное хвост+)
Аватара пользователя
promise
Pro Member
Pro Member
Сообщения: 688
На форуме: 27-08-2008
Откуда: Подольск
Контактная информация:

Грибникам

Сообщение promise » 06 сен 2016 12:38

летучка писал(а):promise
Подскажите проверенный рецепт для груздей, пожалуйста.

Набрала, замочила, теперь боюсь испортить. :)
Да особого рецепта нет. Вымачиваю сутки, через 4 часа меняя воду, если дольше то грибы становятся рыхлыми. На дно бочонка (у меня керамический) лист хрена, зубчики чеснока, разрезанные на пластинки, семена укропа, семена горчицы. Грибы выкладываю шляпкой вниз. Солю каждый слой крупной солью, добавляя вышеуказанные ингредиенты. На килограмм грибов примерно сорок грамм соли. Последний слой закрываю также листьями хрена, ставлю под гнет в прохладное место, грибы должны выделить сок и быть полностью им покрыты. Дней через 30 грибы готовы. Если в процессе засолки появляется белый налет, то можно посыпать сухой горчицей, она выступает хорошим "антисептиком". Ну как-то :)
Глупо принимать близко к сердцу то, что можно послать в задницу.
Аватара пользователя
Ольга555
Member
Member
Сообщения: 169
На форуме: 20-11-2011

Грибникам

Сообщение Ольга555 » 06 сен 2016 12:42

Белых груздей полно везде! Даже за конюшней в Фетищево!
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Аватара пользователя
Ольга555
Member
Member
Сообщения: 169
На форуме: 20-11-2011

Грибникам

Сообщение Ольга555 » 06 сен 2016 12:47

Рыжиков встречала полно в направлении Клёново, остановка "Лагерь", он заброшенный. Прям за ним вдоль поля кукурузного км и в лес. Опята да, переросшие, думаю, волна ещё будет новая.
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Аватара пользователя
летучка
Модератор
Модератор
Сообщения: 46650
На форуме: 17-12-2004

Грибникам

Сообщение летучка » 06 сен 2016 13:41

Двадцать восемь случаев несанкционированной торговли продукцией растительного происхождения пресекли в регионе за месяц, сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня» со ссылкой на главного ветеринарного инспектора региона Юрия Барсукова.
«За период проведения месячника «Овощи и фрукты, ягоды, грибы – безопасный урожай» сотрудники государственных учреждений ветеринарии провели 50 рейдов по пресечению мест несанкционированной торговли продукцией растительного происхождения. Было выявлено и пресечено 28 случаев торговли продукцией растительного происхождения в неустановленных местах на территории Орехово-Зуевского, Воскресенского, Павлово-Посадского, Чеховского, Ленинского районов, в городских округах Балашиха, Дзержинский и Орехово-Зуево», – сказал Барсуков, чьи слова приводятся в материале.

Люди осуществляли незаконную торговлю на прилегающих к рынкам территориях, во дворах и у дорог. По словам Барсукова, особенно активно на обочинах шла торговля грибами собственного сбора, уточняется в сообщении.

«При исследовании грибов на месте реализации превышения предельно допустимой концентрации радиоактивных веществ не установлено», – добавил он.
Аватара пользователя
летучка
Модератор
Модератор
Сообщения: 46650
На форуме: 17-12-2004

Грибникам

Сообщение летучка » 10 сен 2016 17:29

Сам нашел!
Белочка в шоке. :)
Вложения
P1010624.JPG
P1010620.JPG
Аватара пользователя
Olcha
Expert
Expert
Сообщения: 1343
На форуме: 04-01-2011

Грибникам

Сообщение Olcha » 10 сен 2016 21:33

летучка
Вот это грибище :5+:
А опята будут еще в этом году интересно?
Аватара пользователя
Ольга555
Member
Member
Сообщения: 169
На форуме: 20-11-2011

Грибникам

Сообщение Ольга555 » 11 сен 2016 11:44

Белые чистые или червивые?
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Аватара пользователя
летучка
Модератор
Модератор
Сообщения: 46650
На форуме: 17-12-2004

Грибникам

Сообщение летучка » 11 сен 2016 15:01

Ольга555
Мы вчера нашли только этот один. И червяк был один, на шляпке, ножка чистая.

Много подберезовиков, есть совсем чистые.
Аватара пользователя
Ольга555
Member
Member
Сообщения: 169
На форуме: 20-11-2011

Грибникам

Сообщение Ольга555 » 15 сен 2016 21:14

Собираемся в субботу по грибы. Опята новые пошли?
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Аватара пользователя
HIPP
Expert
Expert
Сообщения: 2237
На форуме: 09-11-2004
Откуда: не помню

Грибникам

Сообщение HIPP » 19 сен 2016 15:12

Час на корточках, не разгибаясь,
пока родичи за уши меня к машине не оттащили - ехать надо было по делам.

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
хотабыч
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 19694
На форуме: 30-08-2005

Грибникам

Сообщение хотабыч » 19 сен 2016 17:40

HIPP
какие то они стремные :-k
Везде так? Я волнуюсь! Все проблемы будут решены?
Аватара пользователя
steve_novoch
New member
New member
Сообщения: 53
На форуме: 24-09-2010
Откуда: СССР

Грибникам

Сообщение steve_novoch » 19 сен 2016 17:56

хотабыч
Маслята же?
Не опята уж точно+)
Неделю назад в окресностях бродил, белые, подосиновики, подберезовики, лисички...,
а вот опят осенних ни одного-( но надеюсь что "пока"
Главное хвост+)
Аватара пользователя
хотабыч
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 19694
На форуме: 30-08-2005

Грибникам

Сообщение хотабыч » 19 сен 2016 18:02

steve_novoch писал(а):Маслята же?
я тоже так думаю
Везде так? Я волнуюсь! Все проблемы будут решены?
Аватара пользователя
Булат
Expert
Expert
Сообщения: 2535
На форуме: 16-11-2014

Грибникам

Сообщение Булат » 19 сен 2016 18:03

Маслята
Вот и опята пошли

Изображение
Денег нет, но вы держитесь!
Аватара пользователя
Olcha
Expert
Expert
Сообщения: 1343
На форуме: 04-01-2011

Грибникам

Сообщение Olcha » 19 сен 2016 19:15

Оо,надо ехать :)
Андрей....
Member
Member
Сообщения: 91
На форуме: 27-05-2015

Грибникам

Сообщение Андрей.... » 20 сен 2016 13:33

Булат писал(а):Маслята
Вот и опята пошли

Изображение
Если не секрет где эта красота(что в лесу и так понятно :) )
Купля, продажа недвижимости, ипотека, юридическое сопровождение. 8-964-761-44-44
Аватара пользователя
Danusha
Member
Member
Сообщения: 142
На форуме: 19-05-2015

Грибникам

Сообщение Danusha » 20 сен 2016 15:56

Мне кажется проклянешь все, пока такую кастрюлю маслят почистишь :D
Аватара пользователя
mama_danc
Advanced Member
Advanced Member
Сообщения: 373
На форуме: 28-01-2007
Откуда: у тебя такие тапки?

Грибникам

Сообщение mama_danc » 20 сен 2016 16:28

Danusha писал(а):Мне кажется проклянешь все, пока такую кастрюлю маслят почистишь :D
не все маслята нужно чистить.
у нас под серпуховым мы не чистим, отличные маринованные на вкус. а в сибири когда жили, приходилось.
Дотянусь, руку отгрызу!
Аватара пользователя
Булат
Expert
Expert
Сообщения: 2535
На форуме: 16-11-2014

Грибникам

Сообщение Булат » 20 сен 2016 17:16

Андрей....
Это из сообщества грибники Подмосковья
https://vk.com/club5439205
Денег нет, но вы держитесь!
Андрей....
Member
Member
Сообщения: 91
На форуме: 27-05-2015

Грибникам

Сообщение Андрей.... » 20 сен 2016 17:28

Булат писал(а):Андрей....
Это из сообщества грибники Подмосковья
https://vk.com/club5439205
Понятно, я думал с это с наших лесов фотка.
Купля, продажа недвижимости, ипотека, юридическое сопровождение. 8-964-761-44-44
Аватара пользователя
Булат
Expert
Expert
Сообщения: 2535
На форуме: 16-11-2014

Грибникам

Сообщение Булат » 20 сен 2016 17:30

Андрей....
У меня около дома шампиньоны полезли
Так что грибы пошли
Денег нет, но вы держитесь!
Андрей....
Member
Member
Сообщения: 91
На форуме: 27-05-2015

Грибникам

Сообщение Андрей.... » 20 сен 2016 17:33

Булат писал(а):Андрей....
У меня около дома шампиньоны полезли
Так что грибы пошли
То что пошли я знаю в воскресенье сам собирал, я про именно опята.
Купля, продажа недвижимости, ипотека, юридическое сопровождение. 8-964-761-44-44
Аватара пользователя
HIPP
Expert
Expert
Сообщения: 2237
На форуме: 09-11-2004
Откуда: не помню

Грибникам

Сообщение HIPP » 21 сен 2016 10:05

mama_danc писал(а):
Danusha писал(а):Мне кажется проклянешь все, пока такую кастрюлю маслят почистишь :D
не все маслята нужно чистить.
у нас под серпуховым мы не чистим, отличные маринованные на вкус. а в сибири когда жили, приходилось.
Те, что со шляпкой от 4-5 см чистил,
остальные мельче (а их было больше) - нет ,
но все равно 3 часа на эту кастрюльку ушло.
Аватара пользователя
Мама в квадрате
Expert
Expert
Сообщения: 1817
На форуме: 06-08-2010

Грибникам

Сообщение Мама в квадрате » 21 сен 2016 10:25

Андрей....
На станции вчера уже продавали.Значит пошли.
Если вам не нравится то место, где вы находитесь - смените его, вы же не дерево. (с)Джим Рон.
Аватара пользователя
Katarina164
Member
Member
Сообщения: 215
На форуме: 01-11-2009

Грибникам

Сообщение Katarina164 » 21 сен 2016 14:08

сориентируйте в ценах, пожалуйста,на лисички, опята, белые. спасибо
Аватара пользователя
Мама в квадрате
Expert
Expert
Сообщения: 1817
На форуме: 06-08-2010

Грибникам

Сообщение Мама в квадрате » 21 сен 2016 14:13

Katarina164
Я в лес за ними хожу,ценами не интересовалась.
Если вам не нравится то место, где вы находитесь - смените его, вы же не дерево. (с)Джим Рон.
Ответить

Вернуться в «Увлечения и отдых»