Orion на вкус и цвет... :) не всем гостям запах баранины нравитсо, говядина жесткая, свинина вообще не в теме блюда :wink: кстати есть рецепт плова вообще без мяса - в него добавляется курага, изюм, барбарис и айва а свинина хоть и не в теме но очень вкусно получаеца, она жирная и не нужен курдючны...