Пивo и не только...

Все о болтах и гайках :)
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Пивo и не только...

Сообщение Русич »

Я вот че подумал, пролистал вот пять страниц( дальше было лень) и ничего подобного ненашел, а меж тем тема алкоголя подымается частенько в разных топиках, предлагаю говорить на эту тему здесь а не флудить где попало, ну и если совсем конкретизировать тему то смысл в следующем- наверняка у всех есть какието рецепты приготовления настоек, бражки, пива домашнего, да даже самогонки, предлагаю поделится рецептами, может кто знает как бабульки ченьть готовили или варили, рецептами кваса.... оно конечно понятно что в инете полно рецептов, но тож все переписанные книги а тут чтото свое, мне вот очень хотелось бы научится самому готовить пиво, но негде не нашел подробного описания с дозами и ингридиентами как оно варится, ну вобщем вот, предлагаю делится...
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
Orion
Super expert
Super expert
Сообщения: 9198
Зарегистрирован: 23 ноя 2004 17:27
Откуда: Подольск (Кутузово)

Re:

Сообщение Orion »

Putnik-1 писал(а):Я вот че подумал, пролистал вот пять страниц( дальше было лень) и ничего подобного ненашел, а меж тем тема алкоголя подымается частенько в разных топиках, предлагаю говорить на эту тему здесь а не флудить где попало, ну и если совсем конкретизировать тему то смысл в следующем- наверняка у всех есть какието рецепты приготовления настоек, бражки, пива домашнего, да даже самогонки, предлагаю поделится рецептами, может кто знает как бабульки ченьть готовили или варили, рецептами кваса.... оно конечно понятно что в инете полно рецептов, но тож все переписанные книги а тут чтото свое, мне вот очень хотелось бы научится самому готовить пиво, но негде не нашел подробного описания с дозами и ингридиентами как оно варится, ну вобщем вот, предлагаю делится...
Putnik-1
да... тема хорошая... бражка, медовушка, пивко настоящее, вино домашнее - это вещь!!! :beer:
а вот по поводу рецептов: так я уже писал тута: кроме рецептов ещё и инградиенты нужны... ну и ноу-хау тоже... как квас бабка делала я помню... но вот повторить это дело очень проблематично... даже из того же солода папа пробовал дома делать... нефига не получается на газу... :(
Дай бог всё знать, не приведи господь всё делать
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Re:

Сообщение Русич »

Orion писал(а):... как квас бабка делала я помню... но вот повторить это дело очень проблематично... даже из того же солода папа пробовал дома делать... нефига не получается на газу... :(
давай делись рецептом, может у кого из наших получится :wink:
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
гоша
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14046
Зарегистрирован: 14 июл 2006 14:56

Сообщение гоша »

Putnik-1
Где то дома книжки валяются умные про пиво и не только постить рецептов оттуда не буду, почитать дать могу (с отдачей) :beer:
Кажется мы приплыли!
Х.Колумб
Аватара пользователя
Orion
Super expert
Super expert
Сообщения: 9198
Зарегистрирован: 23 ноя 2004 17:27
Откуда: Подольск (Кутузово)

Re:

Сообщение Orion »

Putnik-1 писал(а):
Orion писал(а):... как квас бабка делала я помню... но вот повторить это дело очень проблематично... даже из того же солода папа пробовал дома делать... нефига не получается на газу... :(
давай делись рецептом, может у кого из наших получится :wink:
Putnik-1
да рецепт то простой:
1. делается солод (кажись пшеница проращивается в бане с неделю... растки удаляются... то что остается прожаривается в печке... везется на мельницу и мелется... но не в пыль а как кофе гранулированное должно быть)
2. солод кладется в чугунок... заливается колодезной водой и ставится в печку... доводится до кипения... получается сусло...
3. берется немного!!! дрожжей... сахара кажись столовую ложку или две... и закваска!!! (закваска - это вообще отдельный разговор... :lol: хорошей закваской хозяйка ой как дорожит... ) всё это ставится в печь где-то на час...
4. то что получилось в пункте 3 добавляется в пункт 2...
ждем дня 2-3... через три дня получается молодой квас... честно говоря он на любителя... неперебродил ещё... но некоторым нравится... далее в него добаваляется ещё воды... и дня через 3 получается нормальный квас... правда через неделю после этого он становится старым квасом... тоже на любителя... :D
Дай бог всё знать, не приведи господь всё делать
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

Orion
а закваска то как делается, не помниш?
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
Orion
Super expert
Super expert
Сообщения: 9198
Зарегистрирован: 23 ноя 2004 17:27
Откуда: Подольск (Кутузово)

Сообщение Orion »

Putnik-1 писал(а):Orion
а закваска то как делается, не помниш?
Putnik-1
у-у-у... брат... это сложная вещь... :lol: у бабки в подполье помню трехлитровая банка с закваской стояла... что туда вначале кладут я не знаю... не видел... знаю только что бабка когда что-то из теста стряпала всегда остатки теста в эту банку добавляла... запахан в той банке стоял как от бактериологического оружия... :D
Дай бог всё знать, не приведи господь всё делать
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

Orion писал(а):запахан в той банке стоял как от бактериологического оружия... :D
ну вот самый смак и не раскусил, чтож будем искать, но рецепт получился неплохой, своеобразный, я вот постоянно сусло готовое покупаю квасное, водой разбовляю, дрозжей туда сахара, иногда хлебушек крошу, даю пару тройку дней настоятся и пью, если дольше стоит- появляется градус, пить становится веселее...
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
Orion
Super expert
Super expert
Сообщения: 9198
Зарегистрирован: 23 ноя 2004 17:27
Откуда: Подольск (Кутузово)

Сообщение Orion »

Putnik-1 писал(а):
Orion писал(а):запахан в той банке стоял как от бактериологического оружия... :D
ну вот самый смак и не раскусил, чтож будем искать, но рецепт получился неплохой, своеобразный, я вот постоянно сусло готовое покупаю квасное, водой разбовляю, дрозжей туда сахара, иногда хлебушек крошу, даю пару тройку дней настоятся и пью, если дольше стоит- появляется градус, пить становится веселее...
Putnik-1
дык ты с сахаром то не перебарщивай... :D насколько вот я сейчас понимаю технологию всего этого дела... то брага от кваса отличалась именно количеством сахара... :D
Дай бог всё знать, не приведи господь всё делать
Аватара пользователя
ivan
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 11168
Зарегистрирован: 17 дек 2004 17:45
Откуда: Подольск

Сообщение ivan »

Мы в студеньчестве варили пиво недурно получалось - но уж больно крепкое.
А по опросу предпочитаю пить сок.
Аватара пользователя
Serega1980
Expert
Expert
Сообщения: 1971
Зарегистрирован: 02 мар 2006 13:12
Откуда: Весенняя

Сообщение Serega1980 »

я пью напитки в зависимости от настроения, повода ну и т.д. а ответил пиво :D
Человек не может считаться полноценным гражданином России, если он хотя бы раз не лизал батарейку Крона и замерзшие качели (с) bash.org.ru
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

ivan
а рецептик слабо накатать....
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
ivan
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 11168
Зарегистрирован: 17 дек 2004 17:45
Откуда: Подольск

Сообщение ivan »

А продавальсь такие мини заводики + ингридиенты отдельно + инструкция, ну мы там химичили немного....
+ лично я не делал, я пил - делали соседи.
Химики всетаки :D
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

ivan
так, ты давай не отмазывайся, опиши конструкцию заводика...
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
гоша
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14046
Зарегистрирован: 14 июл 2006 14:56

Сообщение гоша »

Кажется мы приплыли!
Х.Колумб
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

гоша
нет у меня инета, немогу я туда залезть...
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
гоша
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14046
Зарегистрирован: 14 июл 2006 14:56

Сообщение гоша »

Putnik-1
Короче берешь бутыль литров на 10, засыпаешь туда концентрат и ставишь водяной затвор.
Кажется мы приплыли!
Х.Колумб
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

гоша писал(а):Putnik-1
Короче берешь бутыль литров на 10, засыпаешь туда концентрат и ставишь водяной затвор.
не проблема только бутыль, какие ингридиенты для концентрата и что такое водяной затвор, а лучше в суботу если получится я книжку у тебя возьму...
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

Люди, убидительная просьба, пишите рецепты полностью и подробно...
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
гоша
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14046
Зарегистрирован: 14 июл 2006 14:56

Сообщение гоша »

Putnik-1
С книжкой - там гораздо сложнее все, дрожжи пивные нужны и т.д., а здесь - покупается концентрат около 350р на 20 литров и все. Водяной затвор - это притертая пробка с трубкой, (трубка должна быть длинная) она вставляется в меньшую бутыль с водой.
Кажется мы приплыли!
Х.Колумб
Аватара пользователя
papa_jons
Out of range
Out of range
Сообщения: 32500
Зарегистрирован: 14 фев 2004 16:04
Откуда: планета Земля

Сообщение papa_jons »

Putnik-1 писал(а):Люди, убидительная просьба, пишите рецепты полностью и подробно...
100г коньяка, 150г шампанского, тщательно взболтать и выпить залпом..
процедуру повторить 5 раз :D
мудрому не нужен закон, у него есть разум(с)
Аватара пользователя
славич
Member
Member
Сообщения: 107
Зарегистрирован: 25 дек 2005 00:48
Откуда: Подольск, Центр, 1027

Сообщение славич »

papa_jons писал(а):
Putnik-1 писал(а):Люди, убидительная просьба, пишите рецепты полностью и подробно...
100г коньяка, 150г шампанского, тщательно взболтать и выпить залпом..
процедуру повторить 5 раз :D
:lol: :lol: :lol:
А пиво мы не пьём, мы им по-прежнему водку запиваем!!!
Правда, в меньших об'ёмах...
Аватара пользователя
гоша
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14046
Зарегистрирован: 14 июл 2006 14:56

Сообщение гоша »

Среди любимых алкогольных напитков жители России чаще всего называют пиво (37%) и водку (36%). 29% россиян пьют вино, а дорогие виды алкоголя, виски и коньяк, предпочитают примерно по 6% россиян. Столько же пьют самодельный алкоголь - наливки или самогон. Мужчины предпочитают пиво и водку (52% и 53% соответственно), а женщины - вино (38%). Молодежь чаще пьет более слабые спиртные напитки - пиво и вино (54% и 38%), среднее и старшее поколение - водку, сообщают РИА "Новости
Какие то у нас неправильные результаты опроса ;)
Кажется мы приплыли!
Х.Колумб
Аватара пользователя
Orion
Super expert
Super expert
Сообщения: 9198
Зарегистрирован: 23 ноя 2004 17:27
Откуда: Подольск (Кутузово)

Сообщение Orion »

гоша писал(а):Среди любимых алкогольных напитков жители России чаще всего называют пиво (37%) и водку (36%). 29% россиян пьют вино, а дорогие виды алкоголя, виски и коньяк, предпочитают примерно по 6% россиян. Столько же пьют самодельный алкоголь - наливки или самогон. Мужчины предпочитают пиво и водку (52% и 53% соответственно), а женщины - вино (38%). Молодежь чаще пьет более слабые спиртные напитки - пиво и вино (54% и 38%), среднее и старшее поколение - водку, сообщают РИА "Новости
Какие то у нас неправильные результаты опроса ;)
гоша
да почему же? как раз правильные... или в какой цифре ты сомневаешься? :wink:
Дай бог всё знать, не приведи господь всё делать
Аватара пользователя
гоша
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 14046
Зарегистрирован: 14 июл 2006 14:56

Сообщение гоша »

Orion
Имел ввиду опрос ПФ.
Кажется мы приплыли!
Х.Колумб
Аватара пользователя
Адская Atropos
Advanced Member
Advanced Member
Сообщения: 485
Зарегистрирован: 03 фев 2005 23:36

Сообщение Адская Atropos »

Голосовала за "пиво", ибо пивом не празднуют, пивом живут...
Николаич
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 16066
Зарегистрирован: 04 май 2003 18:18
Откуда: здешний

Сообщение Николаич »

Адская Юлька писал(а):Голосовала за "пиво", ибо пивом не празднуют, пивом живут...
От пива фигура, говорят, испортиться может ;) :lol:

Проголосовал за "самогон...", ибо прямо сейчас потребил немного шумадийской сливовицы во имя хорошего настроения и легкой работы на этот вечер. ;)
Благодарю алфавит за любезно предоставленные буквы!
_____________________________
Не жалуйтесь на судьбу. Ей, может быть, с вами тоже не очень повезло...
(с) Николаич
Аватара пользователя
jsetka
Super expert
Super expert
Сообщения: 5679
Зарегистрирован: 24 апр 2005 13:07
Откуда: Подольск, Кутузово

Сообщение jsetka »

мексиканский выдержанный тож ничего... :tongue:
Аватара пользователя
J.Rico
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 12360
Зарегистрирован: 28 дек 2004 10:47

Сообщение J.Rico »

Николаич писал(а): От пива фигура, говорят, испортиться может
...а еще у девушек от него говорят газы... :D
Девченки, так? :-s
Infanatoca
Si temi more regat
Impela sentra demon terra
Terra nonive
Infanatoca
Si temi more regat
Efamima dove tore
Infata dio re
Infa lati platsire
Аватара пользователя
Иришка
Member
Member
Сообщения: 128
Зарегистрирован: 22 июн 2006 10:02
Откуда: шепчинки

Сообщение Иришка »

J.Rico писал(а):
Николаич писал(а): От пива фигура, говорят, испортиться может
...а еще у девушек от него говорят газы... :D
Девченки, так? :-s
Да вроде не страдаю
Аватара пользователя
Русич
Expert
Expert
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 28 мар 2006 13:46
Откуда: из леса...

Сообщение Русич »

Николаич писал(а):От пива фигура, говорят, испортиться может ;) :lol:
фигура портится не от самого пива и не от количества а от закуски под него- чипсы, сухарики, семечки орешки всякие, просто когда пьеш пиво незамечаеш как все это хомячиш потому что все в тему и кажется нормальным, ну а фигурка точно начинает от этого г расти....
я сделал плохо... но плохо я делал очень хорошо!!!
Аватара пользователя
Nazgul в завязке
Super expert
Super expert
Сообщения: 6501
Зарегистрирован: 09 фев 2006 22:20
Откуда: Dol - Guludur

Сообщение Nazgul в завязке »

Предпочитаю "приход и уход бурого медведа".
Ср. Лк. 18, 14 "ибо всякий, возвышающий сам себя, унижен будет, а унижающий себя возвысится".
Пaлыч
Super expert
Super expert
Сообщения: 8063
Зарегистрирован: 08 фев 2005 17:27

Сообщение Пaлыч »

Nazgul в завязке писал(а): приход и уход бурого медведа
до ухода медведа доживаешь?
Вместо того, чтобы все время думать что ты первый грузинский космонавт, и что тебе нобелевскую премию дадут - верни ложку, которую ты у нищих артистов украл (с)
Аватара пользователя
Nazgul в завязке
Super expert
Super expert
Сообщения: 6501
Зарегистрирован: 09 фев 2006 22:20
Откуда: Dol - Guludur

Сообщение Nazgul в завязке »

Ёхан Пaлыч
я - практически ухожу вместе с ним :-)
Ср. Лк. 18, 14 "ибо всякий, возвышающий сам себя, унижен будет, а унижающий себя возвысится".
Аватара пользователя
Orion
Super expert
Super expert
Сообщения: 9198
Зарегистрирован: 23 ноя 2004 17:27
Откуда: Подольск (Кутузово)

Сообщение Orion »

Putnik-1 писал(а):фигура портится не от самого пива и не от количества а от закуски под него- чипсы, сухарики, семечки орешки всякие, просто когда пьеш пиво незамечаеш как все это хомячиш потому что все в тему и кажется нормальным, ну а фигурка точно начинает от этого г расти....
Putnik-1
а вот от медовушки или бражки тоже интересный эффект... пьешь... пьешь её... вроде не в одном глазу... а потом на ноги как встанешь... так и подкашиваются сразу... прикольное вообще состояние получается... :D
Дай бог всё знать, не приведи господь всё делать
Ответить

Вернуться в «Болтология»