МЯСО:где покупаете и какое?

Севенши

кстати, новый магазин Ремит, что Советской, тоже вроде не плохое мясо

Aviator · Сообщение **Aviator** » 11 дек 2014 19:47

Fatina писал(а):Баранина нравится. Но мы ее ели только в Турции. Может ее как-то там по-особенному готовят. Вымачивают. Или специи какие классные. Но она не пахнет.

Ужас... Нормальная свежая баранина не воняет. Это как раз в Турции мясо приправами вымачивали, а потом ещё и засыпали-заливали, чтобы запах отбить!

У правильной баранины немного только запах есть, надо нос под мясо поднести, чтобы уловить.
Если открыл пакет с мясом, и из него старым бараном несёт на всю комнату - это не тот баран.

Севенши писал(а):а килограмм 5 там можно мякоти барашка взять

Позвони спроси, если ли вырезка в данный момент. Если есть, продадут. Или, если нет, могут ли тушу нарезать. У них там всегда туши в холодильнике висят, по 5-10 штук.

Севенши писал(а):крайний раз мякоть барашка 1 кг по 450 брал

Я вчера в Глобусе отличные нарезанные кусочки-кубики баранины взял по 399 рэ за кило. Прям в плов - то, что надо. Чистое мясо, чуток жирка.

Она в лотках лежит справа, где все порционные лотки с мясом разложены для самостоятельного выбора. Между говядиной и глобусовскими колбасками.

Краказябра

Софорумчаторы, всем новогоднего настроя!

Беру мясо в палатке недалеко от Архива. Если ехать по Ленина в область, проезжаем перекресток с Октябрьским пр-т и за остановкой сразу поворот! Не доезжая 100м Старого замка. Там несколько палаток, крайняя левая как раз с мясом. Работают максимум до 20:00.
Беру мясо там много лет. Хотя ехать мне к ним не очень удобно. Но оно того стоит! Всегда мясо пахнет свежатиной! Ни разу не попалось не свежее. Мягкое, ароматное. Так что советую очень. Цены там нормальные, вроде ниже чем в Острове.
А вот в Острове сколько говядину брала, столько раз сожалела. Несвежая, невкусная и жесткая. Брала у разных продавцов.

Про баранину из Сатино-татарское: друзья покупали и при мне мяско разделывали. Пахнет и выглядит отлично!

Fatina · Сообщение **Fatina** » 21 дек 2014 22:35

Посоветуйте, пожалуйста, какую часть говядины-телятины лучше купить, чтобы готовить маленькому ребенку?

Елена Прекрасная

Fatina писал(а):Посоветуйте, пожалуйста, какую часть говядины-телятины лучше купить, чтобы готовить маленькому ребенку?

беру для дочи индюшку в Глобусе и говядину..довольна..4 зуба у нас

Fatina · Сообщение **Fatina** » 22 дек 2014 09:57

Елена Прекрасная точно, еще ведь индейку можно брать....

Бердыш · Сообщение **Бердыш** » 26 дек 2014 02:11

Елена Прекрасная писал(а):
Fatina писал(а):Посоветуйте, пожалуйста, какую часть говядины-телятины лучше купить, чтобы готовить маленькому ребенку?
беру для дочи индюшку в Глобусе и говядину..довольна..4 зуба у нас

Телятину вообще не ешьте

Самое вредное мясо - об этом у Вильяма нашего Похлёбкина очень хорошо расписано

Бердыш · Сообщение **Бердыш** » 26 дек 2014 02:17

Fatina писал(а):Колбасу-сосиски-сардельки не люблю.

Щас мало хорошей колбасы, но можно самим даже сделать

http://ok.ru/profile/228694866384/statu ... 6511608784

Aviator · Сообщение **Aviator** » 26 дек 2014 02:18

Бердыш писал(а):Щас мало хорошей колбасы

Но, есть.

Севенши

Бердыш
вообще-то считается моветоном, давать ссылки на ресурсы, где нужна регистрация.

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 26 дек 2014 10:15

Aviator писал(а):Но, есть.

Боярская штоле ?

Севенши

papa_jons

бастурма в Ашане неплохая, правда это не колбаса

Бердыш · Сообщение **Бердыш** » 26 дек 2014 11:07

Севенши писал(а):Бердыш
вообще-то считается моветоном, давать ссылки на ресурсы, где нужна регистрация.

Зарегиться проще, чем купить ковбасы

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 26 дек 2014 11:10

Севенши писал(а):бастурма в Ашане неплохая, правда это не колбаса

я в пище не привередлив, ем что дадут

мне что за 300р колбаса, что за тыщу

M@P · Сообщение **M@P** » 26 дек 2014 16:59

Севенши писал(а):кстати, новый магазин Ремит, что Советской, тоже вроде не плохое мясо

Про мясо не скажу, не пробовала, а вот в отделе полуфабрикатов распробовали колбаски для жарки (это типа сосисок, но в натуральные кишочки напичкали фарша свиного+говяжий+приправы), а так же есть еще купаты (это вроде только говяжий фарш, говядина у меня исключительно для молока, не люблю) и колбаски для гриля (это рубленая курица с чесночком, тоже ничего)

Жарю на сковороде теперь вместо котлет, никак не доберемся поджарить на улице на гриле - думаю, с пальцами сгрызем

Продавщица советовала эти колбаски и в духовке запекать, холодными тоже, говорит, вкусные

Такие колбаски хоть и дороже сосисок, но там видно, что реально мясной фарш и ничего больше.

Fatina · Сообщение **Fatina** » 26 дек 2014 20:52

Родным дали в заказе (да, есть еще такое дело) колбасу сырокопченую Ремит "Прошуто", почитала состав- МАМАДАРАХАЯ .... Там столько элементов таблицы Менделеева... Вернее, ВСЕ компоненты кроме первого - свинина, были химией. Один "ароматизатор Мясо" чего стОит

Бердыш · Сообщение **Бердыш** » 26 дек 2014 21:02

Колбаса Велком и Дымов были нормальные

Может, щас ишшо что появилось

HIPP · Сообщение **HIPP** » 26 дек 2014 23:48

Бердыш писал(а):Колбаса Велком и Дымов были нормальные
Может, щас ишшо что появилось

Химия же одна, что здесь, что там,
стал обращать внимание на состав, а там много чего, что есть не надо.

Aviator · Сообщение **Aviator** » 27 дек 2014 00:00

papa_jons писал(а):Боярская штоле ?

Не, эту дрянь я не ем.

Я ж говорил уже, беру иногда колбасу с 10-дневным сроком годности. По составу там нет химии и вкус мне нра.

Правда, дорогая ужас. Уже по 715 рэ за кило в Клопусе. Выбираю поменьше упаковку, где меньше граммов. И сократил периодичность покупки.

papa_jons писал(а):я в пище не привередлив, ем что дадут

Творог или голубцы заедешь отведать?

Бердыш писал(а):Колбаса Велком и Дымов были нормальные

Мрак и химия.

Бердыш · Сообщение **Бердыш** » 27 дек 2014 04:54

HIPP писал(а):
Бердыш писал(а):Колбаса Велком и Дымов были нормальные
Может, щас ишшо что появилось
Химия же одна, что здесь, что там,
стал обращать внимание на состав, а там много чего, что есть не надо.

В общем жизнь, опасная штука - от неё помирают

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 27 дек 2014 08:20

Aviator писал(а):Творог или голубцы заедешь отведать?

мяса бы

Aviator · Сообщение **Aviator** » 27 дек 2014 08:32

papa_jons писал(а):мяса бы

Творог с мясом!

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 27 дек 2014 08:38

Aviator писал(а):
papa_jons писал(а):мяса бы
Творог с мясом!

Шашлыка охота
Замаринуй штоле, а я пожарю

+ с меня пойло

Aviator · Сообщение **Aviator** » 27 дек 2014 08:43

papa_jons писал(а):Замаринуй штоле, а я пожарю

Дела доделаю нотариальные до обеда, позвоню...

M@P · Сообщение **M@P** » 28 дек 2014 12:14

Бердыш писал(а):Колбаса Велком и Дымов были нормальные

Пару лет назад Велком действительно были хорошие, а потом, видать, бренд раскрутили и можно теперь фигню делать

Раньше только их сосиски и колбасу брали, а вот уже больше года как перестали - вообще перестали быть даже похожими на колбасу-сосиски и не одна я заметила.
А у Ремита, кста, тоже есть и побюджетней и подороже. Девушки в магазине на Советской отвечают, хоть и втихую, на вопросы о составе. При мне тётушка интересовалась в какой колбасе нет сои, ей продавщица "подмигнула"

Брала их молочные сосиски, по вкусу "как в детстве", состав тоже вполне устроил - сои или ароматизаторов "мяса" нет.

Aviator · Сообщение **Aviator** » 28 дек 2014 12:39

M@P писал(а):состав тоже вполне устроил - сои или ароматизаторов "мяса" нет

На сайте они не указывают реальный состав ни одного продукта. Или указывают такой, как будто там ничего, кроме говядины и свинины, нет.

Как-то читал этикетку на их сосиськах... и отложил их обратно на полку. Куча там всяких добавок, Е и прочего.

Бердыш · Сообщение **Бердыш** » 28 дек 2014 13:13

M@P писал(а):
Бердыш писал(а):Колбаса Велком и Дымов были нормальные
Пару лет назад Велком действительно были хорошие, а потом, видать, бренд раскрутили и можно теперь фигню делать

Вот я поэтому и пишу - "были"

Всё течёт, всё меняется

Японцы вон, вообще, чего - то там из говна сделали

kuso4ek · Сообщение **kuso4ek** » 29 дек 2014 12:56

индейку и кролика подскажите где купить,желательно домашнюю...если таковы имеются

Господин ПЖ

kuso4ek
ферма была кроликовая
на пьяной от бетонки до климовска

Линка · Сообщение **Линка** » 29 дек 2014 13:13

和至在小號 писал(а):kuso4ek
ферма была кроликовая
на пьяной от бетонки до климовска

Ага, была. Там руины уж года два как минимум

kuso4ek · Сообщение **kuso4ek** » 29 дек 2014 13:14

Линка писал(а):
和至在小號 писал(а):kuso4ek
ферма была кроликовая
на пьяной от бетонки до климовска
Ага, была. Там руины уж года два как минимум

вот ферму нашла кроликовую.. http://krolikityt.ru/contacts.html
теперь бы индюшковую найти

Aviator · Сообщение **Aviator** » 29 дек 2014 17:46

Итальянка писал(а):все равно среди всех остальных производителей, лучше ремита я не видела

Может, не там смотрели?

Итальянка писал(а):уверена, что и химии там нет никакой

Блажен, кто верует.

VladListev · Сообщение **VladListev** » 29 дек 2014 21:20

Мясо в огрганизме усваивается всего на 60 процетов, остальное попадает в кишечник и кровь. Это фактически труп животного в вашем теле - который конечно гниет. Отсюда все ваши болезни.

Fatina · Сообщение **Fatina** » 29 дек 2014 21:59

Итальянка писал(а):И все равно среди всех остальных производителей, лучше ремита я не видела, уверена, что и химии там нет никакой.

- вот не лень было переписать: состав колбасы Ремит Прошуто - свинина, нитритная соль, фиксатор окраски нитрит натрия, сахар, пищевые волокна, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, ароматизатор идентичный натуральному Мясо, экстракты специй, мацис, перец, стабилизатор пирофосфат натрия, стартовые культуры, краситель кармин.
Пирофосфат - это к НГ положили? Типа фейерверк?

Aviator · Сообщение **Aviator** » 30 дек 2014 03:03

Fatina
Ну, как такой колбасе не быть самой вкусной и лучшей?

Они её состав на сайте не пишут вообще. В другой продукции хоть скромненько так написано "свинина и шпик" (что неправда), а тут вообще ничего. Есть только очень важная фраза: "Не содержит ГМО".

С чем трудно спорить, потому что ГМО может содержаться хоть в каких-то продуктах, а не в химии с пищевыми волокнами (что это, соя??) и ароматизатором "мясо".