Ресторан с узбекской кухней

гоша · Сообщение **гоша** » 08 дек 2006 15:22

Злой
Блин..перестаньте про плов - есть хоца

.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 15:33

гоша
Телятина, лучок, морковка, чесночОк, немного барбариса и специи...

Пальчики оближешь

А потом ещо чайку зелёного из самоварчика русского..
п.с. шишками топлю

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 08 дек 2006 15:35

Злой писал(а): п.с. шишками топлю

голандскими?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 15:36

papa_jons
Раз на раз не приходиццо

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 15:39

Злой писал(а):гоша
Телятина, лучок, морковка, чесночОк, немного барбариса и специи...
Пальчики оближешь
А потом ещо чайку зелёного из самоварчика русского..
п.с. шишками топлю

Злой
в оригинале вроде как баранина используется... он же жирный должен быть... а откуда жир в телятине?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 15:42

Orion
на вкус и цвет...

не всем гостям запах баранины нравитсо, говядина жесткая, свинина вообще не в теме блюда

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 15:45

Злой писал(а):Orion
на вкус и цвет...
не всем гостям запах баранины нравитсо, говядина жесткая, свинина вообще не в теме блюда

Злой
естественно запах есть... а ты думаешь зачем специи то добавляются?

просто это уже не плов получается а рисовая каша с мясом...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 15:49

Orion

так мой плов ёщо никто не называл!

гоша · Сообщение **гоша** » 08 дек 2006 15:52

Злой
Поздно...уже поел

.

m_paul_s · Сообщение **m_paul_s** » 08 дек 2006 16:08

Злой писал(а):Orion
на вкус и цвет...
не всем гостям запах баранины нравитсо, говядина жесткая, свинина вообще не в теме блюда

кстати есть рецепт плова вообще без мяса - в него добавляется курага, изюм, барбарис и айва
а свинина хоть и не в теме но очень вкусно получаеца, она жирная и не нужен курдючный жир

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:14

Злой писал(а):Orion
так мой плов ёщо никто не называл!

Злой
да ладно тебе... не обижайся... "плов" - это торговая марка... и должна соответствовать всем канонам... и посуда должна быть соответствующая... и есть его надо руками или лепешкой... и сидеть при этом не на стуле в на ковре... в халате и тюбитейке вот тогда это действительно плов...

кстати никогда не забуду настоящую шурпу приготовленную на природе в настоящем казане... с дымком... класс...

гоша · Сообщение **гоша** » 08 дек 2006 16:19

Orion писал(а): да ладно тебе... не обижайся... "плов" - это торговая марка... и должна соответствовать всем канонам... и посуда должна быть соответствующая... и есть его надо руками или лепешкой... и сидеть при этом не на стуле в на ковре... в халате и тюбитейке вот тогда это действительно плов... кстати никогда не забуду настоящую шурпу приготовленную на природе в настоящем казане... с дымком... класс...

И быть узбеком.

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:24

гоша писал(а):
Orion писал(а): да ладно тебе... не обижайся... "плов" - это торговая марка... и должна соответствовать всем канонам... и посуда должна быть соответствующая... и есть его надо руками или лепешкой... и сидеть при этом не на стуле в на ковре... в халате и тюбитейке вот тогда это действительно плов... кстати никогда не забуду настоящую шурпу приготовленную на природе в настоящем казане... с дымком... класс...
И быть узбеком.

гоша
зачем? просто национальная кухня - это именно национальная кухня... а не рационализаторские предложения по внедрению...

а вот попробовать разные блюда и кушанья в реальной среде - это класс...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:24

Orion
и ковёр и казан и ингридиенты - всё по-понятиям, на костре готовиться
даже рис узбекский на рынке беру 100 р./кг

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:27

Злой писал(а):Orion
и ковёр и казан и ингридиенты - всё по-понятиям, на костре готовиться
даже рис узбекский на рынке беру 100 р./кг

Злой
а пейзаж?

кстати если уж по понятиям: то получается без водки?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:39

Orion писал(а):
Злой писал(а):Orion
и ковёр и казан и ингридиенты - всё по-понятиям, на костре готовиться
даже рис узбекский на рынке беру 100 р./кг
Злой
а пейзаж? кстати если уж по понятиям: то получается без водки?

ты чё с ума сошёл?

ды я тебя!

это ж святоё!

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:45

Злой писал(а): ты чё с ума сошёл? ды я тебя!
это ж святоё!

Злой
вот и пришли к консенсусу... а то плов... плов...

эх... счас бы ушицы... да под 100гр.... святое дело...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:46

Orion
ушицу тоже с костра люблю

, но не уху

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:51

Злой писал(а):Orion
ушицу тоже с костра люблю , но не уху

Злой
естественно... и водичка из реки... зеленый лучок... растительного масла немного... рыбка... ну и самое главное...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:52

Orion
с рекой осторожнее нада, еси тока в карелии или в сибири можна

Дафна · Сообщение **Дафна** » 08 дек 2006 16:52

Кароче, как я поняла из этой ветки, -узбекский ресторан-таки есть в Подольске? Да, Злой? :wink2:

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:54

Дафна
ага, на той стороне..

летучка

Дафна
Так беседка-то не в Подольске...
Пердяевка у него имение вроде называется...

Дафна · Сообщение **Дафна** » 08 дек 2006 16:55

Злой писал(а): ага, на той стороне..

Я про ту сторону и намекала.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 16:55

Мышка-летучка
ды не, там дача

6 соток (с)

гоша · Сообщение **гоша** » 08 дек 2006 16:57

Злой
Orion
Ээээ рыбо....пловы шли б вы.....в "Увлечения",а то щас охотник как придет...

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 16:58

Злой писал(а):Orion
с рекой осторожнее нада, еси тока в карелии или в сибири можна

Злой
да речка лесная... вода правда от глины немного красноватая... но зато вкус получается...

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 17:00

гоша писал(а):Злой
Orion
Ээээ рыбо....пловы шли б вы.....в "Увлечения",а то щас охотник как придет...

гоша
а мы интернациональными рецептами делимся...

ты против интернациональной дружбы? обмена опытом так сказать...

летучка

Жаль, что в Подольске популярны только суши и пиццы.
Пловы/ достарханы лучше...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 08 дек 2006 17:01

Orion
главное, чтоб мягкая была
имхо мягкая - вкусная

Orion · Сообщение **Orion** » 08 дек 2006 17:02

Мышка-летучка писал(а):Жаль, что в Подольске популярны только суши и пиццы.
Пловы/ достарханы лучше...

Мышка-летучка
а лучше если всего будет понемногу...

Mike142 · Сообщение **Mike142** » 11 дек 2006 00:25

Злой писал(а):гоша
Телятина, лучок, морковка, чесночОк, немного барбариса и специи...
Пальчики оближешь
А потом ещо чайку зелёного из самоварчика русского..
п.с. шишками топлю

В настоящем плове только баранина используется.

Mike142 · Сообщение **Mike142** » 11 дек 2006 00:27

Злой писал(а):Orion
на вкус и цвет...
не всем гостям запах баранины нравитсо, говядина жесткая, свинина вообще не в теме блюда

И насчет жесткости баранины это ты очень зря. Нежнейшее мясо, главное уметь приготовить!

Mike142 · Сообщение **Mike142** » 11 дек 2006 00:30

Мышка-летучка писал(а):Жаль, что в Подольске популярны только суши и пиццы.
Пловы/ достарханы лучше...

Абсолютно согласен, после 3 месяцев в японии, суши терпеть не могу.
Ну а пицца так себе, на любителя.

Сообщение rk » 11 дек 2006 09:36

*Появляется администратор, раздается клацание взводимого затвора*